Proprietăți, beneficii și contraindicații ale laptelui de cocos
Ai auzit de laptele de cocos? În Gătit acasă ne place să vă împărtășim proprietățile, beneficiile și contraindicațiile consumului și gătitului cu anumite alimente care devin la modă pentru a aduce o masă sănătoasă. În acest articol vom vorbi despre caracteristicile lapte de nucă de cocos.
Ce este laptele de cocos?
Laptele de cocos este un aliment care se obține prin amestecarea apei cu „carnea” nucii de cocos deja coaptă și zdrobită. Este important să se facă distincția între acest lapte și „apa de cocos”. Laptele se face cu pulpa zdrobită iar apa este sucul natural găsit în interiorul nucii de cocos.
Laptele de cocos este utilizat pe scară largă în zonele asiatice și în multe țări din America Latină. Pe lângă gătit, în alte locuri oamenii găsesc util laptele de cocos estetic si in gradinarit. În sens estetic, acest lapte are proprietăți de a hrăni pielea, de a-l exfolia și poate fi folosit ca balsam de păr.
Proprietăți
Laptele de cocos are o mulțime de substanțe nutritive. Printre acestea, este o mare sursă de vitamine C, E, B1, B3, B5 și B6. Are, de asemenea, un număr mare de minerale precum fierul, seleniul, sodiul, magneziul, fosforul și mai ales calciul.
Acest lapte nu are lactoză, deci atunci când vine vorba de a avea unul intoleranţă nu există nicio problemă în a-l consuma. În plus, este o opțiune foarte bună pentru cei care urmează un regim vegan.
Laptele de cocos este, de asemenea, un aliment controversat datorită procentului său de grăsime și numărul de calorii. Pentru fiecare 100 de grame, are 123 de calorii. Desigur, laptele conservat este mult mai rău decât cel de casă. De aceea ar trebui să încercăm să o facem acasă ori de câte ori putem. Laptele de cocos cu conținut scăzut de grăsimi poate fi consumat cu moderare, o dată sau de două ori pe săptămână. Cu toate acestea, unele fonduri de inimă vă sfătuiesc să nu gătiți cu ea.
Profiturile
Întărește oasele și dinții
Acest beneficiu se datorează faptului că laptele de cocos este o sursă excelentă de calciu.
Hidratează pielea
Laptele de cocos are proprietatea hidratează pielea atât ingerându-l, cât și folosindu-l ca o cremă. De fapt, acest beneficiu este ceea ce derivă din utilizarea laptelui de cocos în lumea estetică. Crema elimină excesul de murdărie și sebum, celulele moarte ale pielii și este un bun remediu pentru arsuri. Pe fata previne ridurile si petele de imbatranire.