TOP 10 dintre alimentele vedetă pentru prevenirea nutriției și calității cancerului
1. Varză: varză, broccoli, conopidă și varză roșie:
Varza, cum ar fi varza pură, broccoli, conopida, varza roșie, kale, ridichi, napi și varza de Bruxelles sunt alimente cu compuși fitochimici printre care flavonoide și glucozinați, indoli și izotiocianați, care stimulează producerea de enzime blocând daunele cauzate de agenții cancerigeni. În plus, acestea sunt bogate în multe substanțe esențiale pentru sănătate, cum ar fi tot felul de vitamine, beta caroten, acid folic, calciu, fier, zinc, potasiu, sulf, seleniu și siliciu, care sunt eliberate la mestecarea acestor alimente.
Digestia lor este dificilă, sunt flatulente, deci trebuie consumate la aburi sau sotate cu ulei de măsline crud. Ar trebui consumate de 1 sau 2 ori pe săptămână, mai bine la prânz decât la cină.
2 usturoi și ceapă
Bulbii precum usturoiul și ceapa sunt anticanceroși, antiinflamatori, antiseptici, diuretici, dezinfectanți, antihipertensivi, antigutici, puternici împotriva astmului bronșic, a bronșitei și a bolilor reumetologice, articulare, cardiovasculare și neurologice.
2-3 căței de usturoi și jumătate de ceapă trebuie consumate în fiecare zi, crude, fierte, prăjite, prăjite sau marinate ca condimente pentru a înlocui sarea. Aportul său provoacă respirație neplăcută, care este combătută prin mestecarea frunzelor proaspete bogate în clorofilă, cum ar fi patrunjelul, menta sau țelina și, după aproximativ 3 minute, ar trebui să vă clătiți gura cu apă și câteva picături de lămâie. Pentru a favoriza digestia cepei, acestea trebuie puse în apă clocotită câteva minute înainte de gătit, sau în apă rece, odată tăiate, dacă urmează să fie consumate crude.
3. Legume roșii: roșie, morcov, sfeclă și dovleac.
Legumele roșiatice sau portocalii, cum ar fi roșiile, morcovii, sfecla roșie, ardeii roșii și/sau dovleceii își datorează culoarea carotenului, o substanță care favorizează formarea vitaminei A și, ca și citricele, sunt bogate în antioxidanți, care previn îmbătrânirea celulară, unul dintre cele mai cunoscute cauze de cancer.
Roșiile sunt cele mai importante pentru conținutul său ridicat de carotenoizi, în special licopen, cu dublă putere anticanceroasă în comparație cu betacarotenul, conferindu-i proprietăți antitumorale unice.
Ar trebui sa mancam cateva legume rosiatice in fiecare zi, de preferat in salata, amestecate cu ceapa si legume cu frunze verzi. Rădăcinile cum ar fi morcovii și sfecla gătită își măresc foarte mult conținutul de zahăr, astfel încât este de preferat să le consumați crude.
4. Citrus: Portocala, lamaie si ananas.
Citricele precum portocala, mandarina, lămâia, grapefruitul, kiwi, merisorul și ananasul sunt bogate în vitamina C și antioxidanți (anticancerigeni), combate infecțiile și protejează vasele de sânge. Kiwi are de două ori vitamina C de portocală și este bogat în potasiu, deci controlează tensiunea și este eficient împotriva insomniei și epuizării.