Tofu marinar cu alge marine nori, rețetă vegană care are gust de mare

Sănătos

Aroma acestui tofu marin vă va aminti gustul peștelui datorită amestecului de sos de soia, var și ghimbir cu alge marine nori.

Rețeta pe care v-o prezint astăzi este o idee de a consuma tofu într-un mod distractiv și gustos. De multe ori am fost întrebat cum să consum tofu, deoarece, dacă îl luăm așa cum este luat din recipient, gustul pe care îl are este oarecum insipid.

Ingrediente pentru a face marinarul Tofu

Tofu ferm (ambalat sub vid fără apă), 200 g
Sos de soia, 200 ml
Ghimbir proaspăt, 5-6 felii
Suc de tei, 1/2 tei
Apă, 150 ml
Algele marine Nori (cea pe care o folosim pentru a face sushi), 2 foi
Susan prăjit, 1 lingură

Există multe modalități de a marinează tofu, astfel încât să fie gustos, versiunea pe care o prezint astăzi este foarte simplă, dar vă asigur că atunci când îl gustați, mintea ta va călători direct la mare și veți observa chiar briza mării pe fața voastră - s-ar putea să fiți nevoit chiar să speriați un pescăruș-.

Vă las aici rețeta, care se prepară foarte ușor și rezultatul este grozav.

Pregătirea tofuului marin

01: Macerează tofu

Primul pas pe care trebuie să îl facem este mash de tofu. În acest caz am folosit tofu ferm, Nu vine în apă ca tofu moale (acum vă explic cum să îl tratați). Scoatem tofu-ul din ambalaj și îl tăiem la felii între 0,5 și 1 centimetru gros.

Dacă nu găsiți tofu ferm, care vine ambalat sub vid și fără apă, nu se întâmplă nimic, deoarece există o soluție pentru toate. În majoritatea supermarketurilor din jurul nostru, tofu-ul pe care îl vom găsi este cel care vine în recipiente de plastic cu apă înăuntru. Ei bine, puteți să-l cumpărați și să scurgeți apa din ea; Acest lucru se realizează prin plasarea tofu-ului între două prosoape de bucătărie pe o farfurie, punând ceva neted deasupra (de exemplu tabla de tăiat) și adăugând greutate deasupra (pot fi niște cărți, câteva cutii de lapte sau gantere de gimnastică lasă asta la alegerea ta, dar cântărește-l!). Astfel scoatem apa din interiorul tofu-ului, ceea ce este important pentru ca ulterior să poată absorbi bine aromele marinadei. Îl vom executa timp de o jumătate de oră pe o parte și după o jumătate de oră, îl vom întoarce și îl vom rula încă o jumătate de oră pe cealaltă parte.

Apoi, pregătim un recipient suficient de mare pentru a ține tot tofu rulat și adăugăm sos de soia, suc de lămâie, felii de ghimbir și apă. Așezăm foile de tofu în marinată, închidem bine și lăsăm să se marineze la frigider timp de 18 până la 24 de ore.