Tofu beneficiază de toate aceste alimente de înlocuire a cărnii

tofu este din ce în ce mai prezent astăzi. Mulți sunt cei care îl văd în supermarketuri sau aud despre el pe stradă. În cele din urmă, cea mai repetată întrebare pentru mulți este ce este tofu?

În ciuda acestui boom de mancare vegetariana, acest gen de „brânză”, după cum spun mulți, rămâne o mare necunoscută, până la punctul de a fi stigmatizată de mulți.

Ce este tofu?

Tofu este un aliment de origine vegetală din soia. Este o fermentație a băuturii acestei leguminoase. Din această cauză, arată foarte asemănător cu brânza. Mai ales brânză proaspătă.

Textura sa este compactă, făcându-l foarte ușor de manevrat și gătit. Are deasemenea beneficii multiple care fac din acest aliment o alegere excelentă pentru consum la toate vârstele.

Beneficiile tofu

În 2015, un raport al ONU a subliniat rolul fundamental al dietelor vegane în atenuarea foametei în lume. În țara noastră consumul de carne este foarte mare. Potrivit datelor Ministerului, în 2017 consumul pe cap de locuitor se ridică la 50'13 kg de persoană pe an. Bugetul alocat de gospodăriile spaniole achiziționării de carne (proaspătă, congelată sau prelucrată) este de 20,95%.

Dacă vă gândiți să reduceți consumul de carne; Dacă ați decis să urmați o filozofie a vieții în care consumul de produse de origine animală nu își are locul și nu sunteți foarte clar ce alimente să adăugați în coșul de cumpărături, în Vegetarianism vă oferim o listă a beneficiilor pe care le aveți pot găsi în tofu.

Sursa de proteine

Pentru mulți oameni, cea mai importantă întrebare este ce alimente îmi vor furniza proteinele pe care mi le-a oferit carnea? Leguminoasele sunt o sursă foarte interesantă de proteine vegetale. Soia, în special, are 36 g de proteine la 100 g de soia. Potrivit revistei „Muy Interesante”, aceasta este de două ori mai mare decât proteinele furnizate de carne și de patru ori mai mult decât contribuția din laptele de origine animală.