Tocanita de linte este un aliment interzis O rețetă ușoară pentru a satisface pofta fără a abandona
Există alimente care cu siguranță au un „nume rău”. Iar tocană de linte este una dintre ele. A priori, se crede că este un fel de mâncare încărcat cu calorii și că subminează orice plan de slăbire. Și, desigur, este unul dintre cele mai dorite meniuri în această perioadă a anului.
Ce să faci atunci? Suprimarea dorinței și respectarea strictă a dietei nu este cu siguranță o opțiune. Astăzi se știe că suferința nu poate fi niciodată modalitatea de a ajunge la o greutate sănătoasă și durabilă în timp.
"În cea mai rece perioadă a anului, pacienții raportează că se îngrașă. Realitatea este că, la temperaturi scăzute, se tinde să se miște mai puțin, să rămână nemișcat și cald acasă mai mult timp. Totul ar fi planificat să fie mai plăcut dacă ne lăsăm să fim prins de fotoliu și pregătim ceva delicios de mâncat ", a explicat medicul specialist în nutriție Virginia Busnelli (MN 110351).
Alegerile se schimbă și în această perioadă a anului și sunt preferate alimentele mai calde, dar asta nu înseamnă că nu poți să fii atent și să le faci sănătoase. O opțiune bună este să învățați să asamblați vasele și să gătiți cu ingrediente mai nutritive, având în vedere mărimea porției.
"Ce se întâmplă dacă am poftă de o tocană de linte? Este foarte bună și valabilă! Nu ar trebui să ne suprimăm dorințele pentru că dacă vrem să mâncăm un anumit aliment și să mâncăm altul, pentru că suntem siguri că de exemplu linte ne îngrașă și să ne îmbolnăvim, nu vom simți același sentiment de plenitudine ”, a spus directorul Centrului de endocrinologie și nutriție Crenyf.
În acest fel, potrivit specialistului, lipsa crește dorința. „De aceea este mult mai bine să gătești o tocană de linte bogată, hrănitoare și sănătoasă, să o mănânci legalizând dorința noastră și să înveți să controlăm mărimea porției, înțelegând că nu ne putem baza viața pe lipsuri și vom putea să mâncați-l când vrem ”, a insistat el.
„Pe baza miturilor populare conform cărora lintea îngrășează, este necesar să se clarifice faptul că, în realitate, nici lintea, nici orice alt aliment nu poate provoca de la sine creșterea în greutate, ci mai degrabă depinde de cantitatea de calorii consumate în timpul zilei. mai mare decât are nevoie corpul și arde zilnic -explicat Busnelli-. La aceasta trebuie să adăugăm și că linte nu conțin grăsimi, deci nu pot fi un aliment de îngrășat. Ceea ce mărește contribuția felurilor de leguminoase, în cazul lintei, sunt ingredientele care uneori le însoțesc în aceste tocănițe, de obicei cârnați care furnizează multă grăsime ”.