Tocăniță de fructe de mare cu scoici și coapte - Lecturi

Cine nu vrea o tocană de fructe de mare cu scoici și coapte? Întotdeauna trebuie să le lași la macerat cel puțin o jumătate de oră în prealabil. Tocanța se face cu bulion de pește, vin alb și legume. Delicios!

Ingrediente pentru tocană de fructe de mare cu scoici și coapte

  • 400 g scoici
  • 400 g coapse de rap
  • 4 cartofi
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 2 roșii coapte
  • 200 ml vin alb
  • 4 fire de șofran
  • 1 lingura boia dulce
  • 1 l bulion de pește
  • 100 g mazăre
  • ulei de masline
  • Sare

CUM SE FĂCĂ FURTĂ DE MARINAR CU MUSCLE ȘI MONKFISH

Pasul 1

Cu aproximativ 30 de minute înainte de a începe să gătească, lăsați scoicile să se înmoaie în apă rece sărată pentru a elibera orice nisip pe care îl pot conține.

tocăniță