Toblerone, o sută de ani bucurându-se de ciocolată (și acum neagră) Mercado Calabajío
Toblerone, o sută de ani bucurându-se de ciocolată (și acum negru)
ÇAți încercat versiunea de ciocolată neagră a Toblerone? Uau, e să-și scoată pălăria o dată și de o sută de ori. Și, deși unii dintre voi v-ați pus mâinile pe cap când vă spun că l-am încercat acum câteva săptămâni pentru prima dată, vă pot asigura că după ce l-am încercat m-am gândit: „dar hei. Ce mi-a fost dor în toți acești ani? "Și să recunoaștem, pentru puțin mai mult de un euro, un iubitor de ciocolată neagră ca mine își poate oferi un tribut" aupa "cu această delicioasă bară de crocanti, abstractizând pentru un moment din 525 calorii pe care le are 100gr bomboane (550 calorii are cea normală) și aproape cele 30 de grame de grăsime pe care le prezintă, ceea ce se spune în curând. În orice caz, reiterez, calitatea și gustul umbresc aceste cifre nesănătoase, deși gustarea pentru eu sunt unic și minunat.
Ei bine, profitând de faptul că am încercat această minune a ciocolatei industriale, am să vă spun ceva despre acest brand care a fost foarte prezent în copilăria mea la fel de sigur în voi toți. Pe de altă parte, trebuie să recunosc că acest dulce a trecut complet neobservat pentru mine de la începutul anilor 90 până acum câteva săptămâni (16 ani de uitare nedreaptă). Acum amintesc amintirile acelor veri nesfârșite din Almuñecar (Granada), când eu și prietenul meu Gabriel am cumpărat, în micul supermarket din zona noastră, ciocolata Toblerone pentru cifra ridicolă de 60 de pesetas. Vă puteți imagina că această batonă de ciocolată a fost un obiectiv aproape de neatins pentru un buget foarte limitat dedicat acelor întâlniri „stabile” cu bibelouri și dulciuri pe care le-am avut în unele după-amieze când a căzut după-amiaza. Aveam doar 14 ani.
Vă spun deja că nu era bibeloul preferat, ci ceva dorit, unic și scump pe care doar în unele ocazii l-am împărtășit sau l-am lăsat în seama mamei sale, ce vremuri au fost acelea. Îmi amintesc, de asemenea, că fericitul Toblerone a contractat unele probleme cu părinții noștri sau cu altul și, deși regret unele gâfâituri ca urmare a efervescenței tinerești, ne-am distrat bine discutând și mâncând patru prostii de genul acesta.
Ei bine, de atunci nu am mai mâncat-o, dar cred că acest lucru se va schimba odată cu versiunea cu ciocolată neagră. Și mai mult după ce ați citit una dintre acele povești curioase care au doar câteva mărci comerciale în lume. Și dacă nu, verificați-o chiar voi.
Vedeți, totul a început în 1867, când un anume Jean Tobler și-a deschis primul magazin (acum defunct) la Berna (Elveția) numit „Confiserie Spéciale”. Cererea de dulciuri (și mai ales de ciocolată) a început să crească în așa fel încât în 1899 și-a deschis propria fabrică de ciocolată și în orașul propriu împreună cu copiii săi. S-a numit „Fabriqué de Chocolat Bern Tobler & Cie” (astăzi Universitatea din Berna) și ca urmare a acestei noi forme de producție, și în urmă cu exact 100 de ani s-a născut faimoasa bară de ciocolată Toblerone (1908) cu 12 puncte, creat de fiul său Theodor Tobler și vărul său Emil Baumann (director de producție și aș spune aproape că adevăratul creator).