Tipuri și proprietăți de pești Blog MenuDiet ®

Este destul de obișnuit ca unii oameni să aibă tendința de a respinge peștele, de obicei din cauza mirosului său și, prin urmare, să-l excludă din dieta lor. Acest lucru este cu adevărat periculos și poate aduce probleme grave de sănătate la o vârstă fragedă, deoarece omega-3 de origine animală este cel mai activ și trebuie să îl ingerăm cu dieta prin acest tip de hrană.

Există atât de multe și atât de variate tipuri de pești încât nu putem să ne generalizăm și să ne mulțumim cu ideea că nu ne place peștele, dar trebuie să încercăm diferitele specii gătite în moduri diferite până când obținem cel puțin un grup mic de pești pe care îl sunt pe placul nostru. În funcție de habitatul lor, găsim pești cu aromă din ce în ce mai mică:

Peste de apa dulce: Mai lipsit de gust. Peștele de apă dulce este mai puțin consumat, dar sunt la fel de alimente valabile, foarte bogate în magneziu, potasiu și fosfor. Cele mai consumate specii sunt păstrăvul, bibanul și somonul (aceasta combină ambele medii).

Pești de apă sărată: Mai gustoase, pot fi o adevărată încântare pentru iubitorii de pește și vor exista întotdeauna soiuri cu o aromă mai blândă, cum ar fi merluciu pentru cei mai reticenți. Sunt cele mai consumate și au cele mai mari cantități de iod și clor. Unele dintre cele mai cunoscute specii sunt, cum ar fi peștii de apă albă sărată, merluciul, codul și coaja. Cele mai frecvente dintre speciile de pești uleioși de apă sărată sunt împăratul, tonul și sardinele.

De asemenea, putem diferenția peștii ca pește slab sau alb, pește semi-gras și pește gras sau albastru.

În acest caz, peștii cu cel mai bun gust sunt peștii albi sau slabi, deci vor fi cei mai potriviți pentru cei care nu vor să mănânce pește. În acest moment și după ce am observat că utilizatorii și pacienții noștri au dificultăți în a face distincția între diferite tipuri de pești, vom defini o listă care vă va fi utilă.

---