Tipuri de suplimente proteice - Care este mai bine

Nu ratați.

Proteinele sunt cel mai popular supliment alimentar în rândul sportivilor. Deși în mod normal nu se fac distincții, există multe tipuri de pulberi de proteine, deci poate fi confuz să ne dăm seama care este cea mai bună pentru fiecare tip de persoană. Prin urmare, în acest articol, vom vedea cele mai populare proteine ​​de pe piață, originea lor, avantajele și dezavantajele lor. Pentru a vă ajuta să alegeți cel care vi se potrivește cel mai bine.

Ce este proteina

proteina este un macronutrient găsit în multe alimente precum carne, produse lactate, pește, dar și în multe produse vegetale, cum ar fi broccoli, spanac, fasole etc.

proteinele sunt formate din componente mai mici, numite aminoacizi. Când acestea sunt digerate și absorbite în fluxul sanguin, acestea sunt puse la dispoziție pentru sinteza proteinelor musculare (MPS). Aminoacizii sunt utilizați și în celulele pielii, părului, oaselor și unghiilor.

Deși cel mai bine este să obținem cea mai mare parte a proteinelor noastre din dieta normală, suplimentele ne ajută să o suplimentăm și facilităm obținerea tuturor aminoacizilor de care avem nevoie.

Rețineți că nu toate suplimentele proteice sunt la fel, așa că vom analiza ce tipuri de suplimente proteice există și care sunt argumentele pro și contra.

Tipuri de proteine

Suplimentele proteice se obțin prin concentrarea proteinelor din alimentele inițiale și pot fi preparate atât cu proteine ​​animale, cât și vegetale.

Cele mai populare proteine ​​sunt:

1. Proteine ​​din zer
2. Proteina cazeina
3. Proteină din soia
4. Proteina din ou
5. Proteina de mazăre
6. Proteina de cânepă
7. Proteina din orez

Mai mult, putem clasifica și pulberea de proteine ​​pe baza concentrației de proteine ​​și a procesului de fabricație:

• Concentrate de proteine: Acestea sunt produse prin extragerea proteinelor din alimente întregi folosind căldură și acid sau enzime. De obicei conțin în jur 60-80% proteine, cu restul de 20-30% din calorii din grăsimi și carbohidrați.
• Izolate de proteine: Trec printr-o altă etapă de filtrare care elimină grăsimile și carbohidrații în plus, concentrând în continuare proteina. Pulberile izolate de proteine ​​conțin aproximativ între ele 90 și 95% proteine.
• Hidrolizate de proteine: Acestea sunt produse prin încălzire suplimentară cu acid sau enzime, care rupe legăturile dintre aminoacizi. Asta permite proteinele sunt absorbite mai repede. Trebuie luat în considerare faptul că acestea cresc nivelul insulinei mai mult decât alte forme, care, în anumite circumstanțe, pot îmbunătăți creșterea musculară.

Unele preparate de pulbere de proteine ​​pot fi, de asemenea suplimentat sau fortificat cu vitamine și minerale, în special calciu.

Este important să rețineți că suplimentele proteice sunt doar acestea, suplimente sau suplimente, dar cel mai important lucru este să mâncați o dietă sănătoasă și variată.

De asemenea, nu toată lumea va beneficia de aceleași beneficii prin suplimentarea cu proteine. Vor fi sportivi și oameni care ridică greutăți în mod regulat, care pot obține cele mai multe beneficii prin administrarea suplimentelor de proteine ​​sub formă de pulbere, deoarece îi vor ajuta să maximizeze creșterea musculară și pierderea de grăsime.

Deși, pot beneficia și persoanele cărora le este greu să satisfacă nevoile de proteine ​​cu o dietă normală, cum ar fi bolnavii, vârstnicii și unii vegetarieni sau vegani.

Proteina din zer sau Proteina din zer

proteine ​​din zer (zer protein în engleză) este cel mai popular supliment de pe piață și se obține din lapte în timpul fabricării brânzeturilor. Mai exact, lichidul care este separat de caș, care are un conținut ridicat de proteine, dar atenție, conține și lactoză (un zahăr din lapte pe care mulți oameni au dificultăți de digerare).

desi concentratul de proteine ​​din zer are puțină lactoză, când vorbim despre izolat de proteine ​​din zer, concentrația acestuia este practic minim, deoarece se pierde în timpul procesării.

Studiile au arătat că proteina din zer poate ajuta construiți și mențineți masa musculară, ajuta sportivii să se recupereze după exerciții fizice viguroase și să crească forța musculară ca răspuns la antrenament de forță.refrefrefref

În plus, zerul este o proteină cu digestie rapidă bogată în aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA). Unul dintre aceste BCAA joacă un rol important în promovarea creșterea musculară și recuperarea după sporturile de anduranță.ref

Proteina din zer este unul dintre cele mai eficiente suplimente atunci când vine vorba de construirea mușchilor, de fapt există studii în care proteinele din zer au crescut sinteza proteinelor musculare cu 31% mai mult decât proteina din soia și cu 132% mai mult decât proteina cazeină după exerciții de anduranță.

Avantaj:

• Promovează creșterea musculară și pierderea de grăsime.refrefref
• Reduce apetitul.refrefrefref
• Favorizează sănătate cardiovasculară sănătoasă și metabolism.refrefref
• Proteine ​​din zer se absoarbe repede, făcându-l util pentru recuperare după un antrenament.
• Are o multime leucina.
• Este cel mai mult ieftin.

Dezavantaje:

• lactoză este un alergen comun.

Proteina cazeina

Se produce și din lapte, dar printr-un proces de separare directă în care proteinele din lapte sunt izolate de carbohidrați și grăsimi.

Caseina formează un gel atunci când interacționează cu acidul din stomac, încetinind golirea stomacului și întârzând absorbția aminoacizilor în fluxul sanguin. Asa de, cazeina este digerată și absorbită mult mai lent decât proteina din zer.

Acest lucru are ca rezultat o expunere treptată și mai stabilă a mușchilor la aminoacizi, reducând rata de descompunere a proteinelor musculare ref.

Studiile Refrefref subliniază că cazeina poate să nu fie la fel de eficientă, precum proteina din zer, în creșterea sintezei musculare care crește masa slabă. Cu toate acestea, există studii care sugerează că atunci când caloriile sunt restricționate, cazeina poate avea un avantaj față de proteinele din zer în antrenamentul de rezistență.

---