Tipuri de fân

Problemele de fabricare a fânului variază în funcție de cultură, climă și condițiile meteorologice care prevalează în timpul recoltării:

În condiții temperate, sub-umede și umede, principala problemă este viteza de uscare, deoarece pentru a evita deteriorarea furajului este necesar ca acesta să piardă umiditatea imediat ce condițiile o permit;

în schimb, în condiții de căldură și uscare, cele mai probabile probleme sunt căderea celor mai fine părți ale plantei din cauza uscării excesiv de rapide sau albirea furajelor de către lumina soarelui, cu pierderea consecutivă de caroten și vitamine.

Discuția principală se concentrează pe climatele în care uscarea este cea mai gravă problemă, deoarece acestea sunt cele mai dificil de produs fân. Ierburile cu frunze fine și leguminoasele sunt culturile tradiționale de fân în majoritatea zonelor, dar în subtropici, micii fermieri produc fân din cereale grosiere, cum ar fi porumbul și sorgul, în special în India și în Pakistan. Cu toate acestea, în fermele mecanizate, aceste culturi sunt însilozate.

În cazul în care fânul se face din pășuni naturale, mai degrabă decât din culturi specifice, câmpurile trebuie pășunate și cosite în diferite perioade ale anului.

Dacă obiectivul principal al unui câmp este fânul, acesta ar trebui să fie pășunat atunci când vremea este inadecvată și lăsat pentru furaje pentru a atinge starea corespunzătoare în sezonul favorabil pentru fânare; regresul poate fi pășunat mai târziu. Când animalele pășunesc pe câmp, prioritatea este dată de nevoile lor imediate, dar la înălțimea disponibilității creșterii furajelor depășește nevoile animalelor și partea principală a producției de furaje - izolată cu garduri electrice - poate fi folosită în mod oportun.

Tipuri de fân

Fânul poate fi realizat în diferite moduri, în funcție de condiții, de utilizarea intenționată a acestuia și de nivelul tehnologiei.

Început

Procesul de uscare

La începutul procesului, pierderea de umiditate este rapidă, mai ales din frunze, deoarece stomatele se deschid. Pe măsură ce furajele se ofilesc, stomatele se închid și apa trebuie să găsească o altă ieșire prin epiderma cerată a frunzelor și tulpinilor. Umiditatea din interiorul tulpinilor durează mai mult timp pentru a ieși din tulpini. În cele mai obișnuite furaje, este necesar un anumit tip de condiționare în momentul tăierii, dacă se dorește o uscare uniformă într-un timp rezonabil. Viteza de uscare, în mod logic, depinde de climă: principalii factori de mediu sunt radiația solară, vântul și conținutul de umiditate al aerului.

Uscarea trebuie făcută cât mai repede posibil pentru a minimiza pierderile. În momentul tăierii, furajele conțin între 70 și 90 la sută umiditate, care trebuie redusă la 12 până la 20 la sută înainte ca fânul să poată fi depozitat în siguranță. Conținutul de umiditate care permite depozitarea în condiții de siguranță depinde de mai mulți factori: metoda de depozitare, condițiile climatice locale, dimensiunea baloților sau a sulurilor, unde este depozitat fânul și natura culturii. Ca regulă generală, se recomandă un conținut de umiditate de maximum 25% pentru fânul lung; 20 la sută pentru fânul tăiat și 5 la sută pentru fânul în fulgi.

Furajul tăiat rămâne în câmp și este greblat cu o greblă manuală sau cu o greblă mecanică sau greblă. După uscare pe sol, poate fi necesară o uscare suplimentară pe rolă sau în balot, în grămadă sau în hambar. Metoda de recoltare utilizată trebuie să fie legată de viteza și cantitatea totală de uscare care poate fi de așteptat pe câmp sau pe rând. Calitatea fânului poate fi evaluată provizoriu în câmp fie vizual, fie prin răsucirea unei grămezi de furaje; Ar trebui să se simtă crocant și să arate strălucitor. Fânul decolorat indică faptul că a fost slab pregătit.

Principalele operațiuni în producția de fân

Diferitele metode de producere a fânului variază în funcție de cultură și circumstanțe; cu toate acestea, operațiunile principale sunt în general similare:

Tăierea, care poate fi combinată cu condiționarea.

Condiționare artificială pentru uscare rapidă (o inovație rar utilizată).

Îndepărtarea și răspândirea furajelor tăiate pentru a permite uscarea uniformă a materialului, pentru a ajuta la disiparea căldurii și la reducerea riscului de creștere și fermentare a mucegaiului.

Hilerado, adică pentru a pune furajele tăiate în rânduri pentru manipularea și recoltarea ulterioară și, în unele cazuri, pentru protecția pe timp de noapte; în condiții de căldură și arid, banda protejează furajele de căderea frunzelor și albire.

Formarea unor grămezi mici sau grămezi sunt etape intermediare de uscare în unele sisteme manuale.

Transport și depozitare, cu formarea de baloți sau role; în sistemele tradiționale fânul uscat este transportat și depozitat în stive sau în hambar. Pregătirea rolelor înainte de depozitare este mai frecventă în sistemele mecanizate moderne.

Pierderi în producția de fân

Pentru a limita pierderile și a menține deteriorarea la minimum, abilitatea și experiența operatorului care trebuie să acorde atenție detaliilor pe parcursul întregului proces de fânare este esențială. O mare parte din aceasta depinde de judecata și experiența operatorului. Primul și cel mai important mod de a minimiza pierderile este să uscați furajele cât mai repede și uniform posibil și apoi să le manipulați cu atenție.

Cauzele pierderilor includ următorii factori:

Conservarea fânului

Astăzi există mai mulți compuși care păstrează proprietățile fânului; Scopul său este de a permite depozitarea cu niveluri ridicate de umiditate care, în absența acestor compuși, ar duce la deteriorări severe sau la atacul mucegaiului. În aceste condiții, fânul poate fi depozitat cu un conținut de umiditate cuprins între 40 și 50%. Acidul propionic este una dintre substanțele utilizate. Amoniacul anhidru și ureea, care au fost inițial utilizate pentru a îmbunătăți digestibilitatea paielor, au dat rezultate bune pentru a îmbunătăți stabilitatea fânului în condiții anaerobe și valoarea sa nutritivă. Amoniacul pe lângă excluderea aerului are un efect fungicid și crește și conținutul de proteine brute din fân. Aceste puncte sunt discutate în capitolul IX, unde este descris tratamentul paielor și tulpinilor.