Tipuri de aminoacizi, caracteristicile lor și unde să le găsim - Mai bine cu sănătatea

tipuri

Există mai multe tipuri de aminoacizi, toți jucând un rol important în funcțiile corpului. Acești nutrienți sunt una dintre componentele esențiale ale proteinelor și sunt cunoscuți pentru rolul lor în construcția proteinelor și sinteza hormonilor și neurotransmițătorilor.

În special, acestea sunt molecule cu o grupare amino la un capăt și un alt carboxil la partea opusă. În corp se unesc în lanțuri mai mult sau mai puțin lungi pentru a forma proteinele corpului. De asemenea, acestea se degradează către alte componente care pot fi utilizate ca sursă de energie. Ești interesat să afli mai multe?

Tipuri de aminoacizi

Deși există sute de aminoacizi în natură corpul uman are nevoie doar de 20 pentru a-și forma structurile. Ele pot fi clasificate în mai multe moduri: în funcție de proprietățile lanțului lor lateral, de poziția grupei amino sau de metoda de producție. În ceea ce privește acestea din urmă, există 3 tipuri.

1. Aminoacizi esențiali

Aminoacizii esențiali sunt cei pe care organismul nu îi poate produce singuri. În consecință, trebuie să provină din mâncare. Dacă nu sunt furnizate prin dietă, există un deficit care poate avea consecințe asupra sănătății. În total, grupează următoarele soiuri:

Când un aliment are toți acești aminoacizi esențiali și în cantitățile cerute de organism, este considerată o proteină de mare valoare biologică. Dimpotrivă, dacă lipsesc sau sunt prezente în cantități mici, se spune că este un aminoacid limitativ care trebuie furnizat de o altă sursă pe tot parcursul zilei.

2. Neesențial

Aminoacizii neesențiali sunt cunoscuți și sub denumirea de „consumabili”. Spre deosebire de cele esențiale, acestea sunt sintetizate de corpul însuși din moleculele prezente în el. Acest proces este cunoscut sub numele de „transaminare”. De asemenea, se face pentru a obține cantitățile necesare pentru a asigura o sănătate optimă.

În acest caz, grupul este format din următoarele:

Trebuie remarcat faptul că această clasificare între esențial și neesențial este diferită în funcție de diferitele specii de animale.

3. Condiționali

După cum am comentat, aminoacizii pot fi sintetizați de corpul uman. Acest lucru se întâmplă în condiții normale și la persoanele sănătoase. Dar unele dintre ele, în anumite condiții, devin condiționate, deoarece corpul își pierde capacitatea de a le produce.

Copiii prematuri și pacienții cu ficat, de exemplu, pot avea probleme cu crearea tirozinei, argininei și cistinei. În plus, în condiții de stres, ei devin majoritatea. Acestea includ următoarele:

  • Arginina.
  • Cisteina.
  • Glutamina.
  • Ornitină.
  • Tirozină.
  • Wisteria.
  • Proline.
  • Serine.