Țintă Mini Donuts la cupcake perfect Cupcake

Dar ce fior, de la Dumnezeu. Ce fior. Este că au o acoperire dură. Nu pot să cred. Ce minunat!

Rețeta mini-gogoșilor este preluată din cartea Peggy Porschen Pastry Boutique: Torturi, Cupcakes și alte delicatese.

Așa cum am spus, sunt făcute în cuptor și le puteți face atât în mini-mucegaiul cu gogoși Wilton, cât și în cel al gogoșilor mari (așa se atinge puțin mai mult) sau în oricare dintre aparatele cu gogoși care arată ca un sandwich producător (dar care nu fac sandvișuri ci gogoși).

Brățara albastră este de la ONG Mundo Cooperante împotriva mutilării genitale feminine, o cauză
că cred că este fundamental și că vă încurajez să sprijiniți, puteți citi mai multe aici

Mini gogoși.
Adaptat din cartea lui Peggy Porschen Pastry Boutique: Cakes, Cupcakes and Other Delights.
Ingrediente pentru 30 de mini gogoși (Peggy spune 36 dar nu mi-a dat atât de mult)

110g făină
1/2 linguriță de drojdie chimică de tip regal
putina sare
65g zahăr alb
25g zahăr brun
1 ou mediu
45g lapte integral
40g lapte + câteva picături de lămâie (adăugați lămâia și lăsați-o să se odihnească câteva minute)
1/2 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță scorțișoară măcinată (am adăugat mai multe ^ _ ^)
15g unt, topit

Fondant lichid (l-am folosit pe cel de la Funcakes care vine într-un fel de recipient din plastic)
Colorant alimentar albastru (am folosit albastru de gheață de la Sugarflair)
Colorant alimentar roz (am folosit Claret, noul pro-gel Rainbow Dust, dar oricine o va face)

Adăugați ingredientele lichide la cele uscate, bătând până când amestecul este omogen.

Umplem la jumătatea drumului, nu mai mult.

O altă modalitate de a le decora este să le scăldați într-o singură culoare și să adăugați cu atenție puțin din cealaltă, cum ar fi realizarea firelor.

Am făcut-o cu o lingură, turnând un fir de roz peste albastru și invers.

Lucrul bun în a le acoperi cu fondant lichid este că le face să rămână suculente mult mai mult timp.

Sau le puteți mânca așa cum este ^ _ ^

Și tac, sunt o grea!
Bucurați-vă de weekend ^ _ ^

94 comentarii:

Chiar sunt frumoase, mă doare că aici în Tenerife costă atât de mult să obții totul, fondant lichid? nu o glumă. Și costă orori să ți-l trimit. Pupici Guapaaa. Fer.

Încercați www.marialunarillos.com. cu el veți obține cu siguranță totul și într-un timp record!

Copilul meu a văzut cartea ta și am cumpărat-o la clubul lui Sam, aici, în Toluca, Mexic. În curând am făcut niște prăjituri de ceașcă și făceam trandafirii. Cartea a fost foarte drăguță, vă felicităm, este o carte de bucate a celor pe care le prețuiți toată viața și pe care nu doriți să le împrumutați nimănui (hee hee). Pupici și mult succes.

Salut Fer! Avem un magazin în Tenerife (în La laguna), se numește Tea & Baking și vindem acest fondant de glazură de la Fun Cakes, precum și multe alte ingrediente pe care Alma le folosește de obicei în rețetele ei, vă dau adresa noastră și pagina de Facebook în în cazul în care doriți să petreceți o zi, magazinul se află în Cl/capitan brotons nr. 3, lângă rațele catedralei din La Laguna și pe Facebook http://www.facebook.com/teaandbaking, un salut

Mi-e greu să obțin mucegaiul minidonuts

Doamne ! Almaa care arată bine. Cred în casa mea că ar dura. mm . ca mai puțin de 1h . XD hahaha va trebui să le încerc. Vă mulțumim pentru rețetele dvs. și pentru că ați fost atât de amabili cu noi întotdeauna hehe

ps: vreau să văd colajul lui santjordi jijiji

ohhh suflet sunt prețioase, lacrimile mele ar veni și în ochii mei (*. *) thx pentru recipeaa:)