Timp de gătit sparanghel verde sau sălbatic, fiert, aburit și copt
sparanghel verde sau sparanghelul sălbatic este una dintre legumele care are totul, aromă bună, foarte săracă în calorii și cu multă fibră care ajută la echilibrul intestinal. În plus, pot fi preparate în mai multe moduri, atât pentru a mânca singur, fie ca ingredient suplimentar pentru a completa o altă rețetă, fierte în apă, aburite sau la grătar sau coapte. Continuați să citiți și veți descoperi timpul de gătit al sparanghelului verde pentru fiecare tip de preparat.
Un detaliu important atunci când cumpărăm sparanghel verde este că trebuie să ne asigurăm că toți au o grosime similară, deoarece, așa cum vom vedea mai jos, acesta este un aspect care va influența foarte mult timpul de gătire al sparanghelului verde.
Înainte de a începe gătitul, acestea sunt spălate bine sub un jet de apă rece, iar ulterior se folosește un cuțit pentru a separa partea inferioară. Această operațiune se efectuează prin luarea unor ciorchini mici de sparanghel sălbatic de aceeași grosime, deoarece tăierea lor împreună va asigura că toți au o dimensiune omogenă. O altă opțiune pentru a separa baza este să le împărțiți manual, ținând sparanghelul la fiecare capăt, acesta se va împărți numai în zona în care baza nu mai este fibroasă. Pentru sparanghel sălbatic mai gros, folosiți un cojitor de legume pentru a îndepărta pielea exterioară.
Ați putea dori, de asemenea…
Timp de gătit al sparanghelului verde fiert
Sparanghelul verde sau sălbatic se gătește într-o oală cu apă, la care se adaugă sare grosieră după gust. Sunt introduse în oală când apa fierbe și se așteaptă ca apa să fiarbă din nou. Din acel moment, timpul de gătit al sparanghelului verde, În funcție de grosimea lor, durează aproximativ 3 minute dacă sunt subțiri, 5 minute în cazul grosimii medii și 7 minute dacă este sparanghel sălbatic gros.