The; Ierarhia carbohidraților; care îți va rezolva toate îndoielile
Dr. Mike, absolvent de biochimie de la Universitatea Hobart și doctorat în nutriție de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, a decis să clarifice îndoielile care există cu privire la carbohidrați, cât de mult ar trebui să mâncăm și când să le consumăm.
În calitate de nutriționist, Mike afirmă că majoritatea clienților care vin la clinica sa sunt foarte confuzi dacă iau sau nu carbohidrați și cum să o facă. Din acest motiv, a creat „Ierarhia carbohidraților”.
Pentru a înțelege această ierarhie trebuie să aveți în vedere că:
1- Alimentele care stau la baza piramidei conțin cei mai mulți carbohidrați și calorii și, în general, nu au substanțe nutritive. Pe măsură ce urcați piramida, alimentele conțin mai puțini carbohidrați și mai puține calorii și, în general, mai mulți nutrienți.
2- Consumul de alimente care se află la cele mai înalte niveluri ale piramidei vă va face să vă simțiți mult mai saturați decât dacă mâncați alimentele care apar în partea de jos.
3- Trebuie să mănânci mult mai multă mâncare din vârful piramidei decât din jos. Încercați să reduceți sau să eliminați alimentele și băuturile care apar la nivelurile 1 și 2 ale piramidei, adică cele care se află în partea de jos.
4- Dacă trebuie să eliminați mai mulți carbohidrați și mai multe calorii din dietă pentru a slăbi rapid, lucrați pentru a reduce sau elimina din dietă și alimentele care apar în al treilea nivel al piramidei.
5- Nu eliminați alimentele de un anumit nivel din dieta dvs., dacă tot consumați oricare dintre alimentele care sunt la un nivel inferior. De exemplu, nu încetați să consumați paste rafinate dacă continuați să mâncați fursecuri.