Thailanda se pregătește să exporte insecte pentru consum uman către UE

Bangkok, 27 octombrie (EFE) .- Companiile thailandeze se pregătesc să exporte insecte pentru consum uman către Uniunea Europeană (UE), care săptămâna aceasta a organizat o conferință la Bangkok pentru a explica noua reglementare cu privire la acest tip de alimente.

pregătește

Thailanda, unul dintre cei mai mari consumatori de insecte din lume, are aproximativ 20.000 de ferme din aceste nevertebrate, care sunt vândute, de asemenea, procesate ca saci de greieri prăjiți sau sub formă de făină.

O nouă reglementare europeană va facilita vânzarea insectelor pentru consum uman din 2018, deși țări precum Belgia, Olanda și Danemarca au legalizat deja vânzarea de acest tip de alimente pe cont propriu.

Conform legislației europene, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) va evalua fiecare „aliment nou”, care include insecte, înainte ca UE să-i aprobe comercializarea, proces care va dura luni.

Unele dintre produsele thailandeze care ar putea atinge rafturile din supermarketurile europene sunt pastele Bugsolutely (cu 20% făină de greier) sau pungile de viermi de mătase prăjite Hi-So, care sunt deja consumate în Thailanda, Birmania (Myanmar), Cambodgia sau Laos.

"Începând din ianuarie 2018, va fi în vigoare reglementarea UE privind alimentele noi. Sperăm că unele insecte vor putea ajunge pe piața (europeană) în același an", explică Massimo Reverberi, cofondator Bugsolutely din Bangkok.

„Insectele, cum ar fi greierii, vor fi ușor (pentru a obține reglementări), deoarece sunt consumate în multe țări de mulți ani, altele precum scorpionii vor fi mai dificile”, explică el.

Reverberi subliniază că, în opinia sa, Asia conduce piața producției de insecte pentru consum uman, deși există și inițiative emergente în țări precum Mexic sau Brazilia.