TEST DE INTOLERANȚĂ ALIMENTARĂ ALCAT Margareta se agită
Despre mâncare și mâncare
„Responsabilul serviciului de alergii de la spitalul La Paz, tot din Madrid, dr. Manuel Martín Esteban, este foarte dur în fața acestui tip de metodă care, după spusele sale,„ are un impact negativ asupra specialității, întrucât oamenii ajung să ne încredă în tot ”. Acest expert critică și faptul că testul Alcat nu respectă metoda științifică și pune la îndoială unele dintre ipotezele sale: «Intoleranțele alimentare nu cauzează supraponderalitate, ci mai degrabă opusul. Explicațiile [date de promotorii săi] sunt confuze, amestecă concepte ... nu au nici o bază științifică ", argumentează Martín, care este, de asemenea, surprins că un test pentru care nu există nicio referință serioasă în literatura științifică este folosit pentru acest lucru diverse ".
Andreu Palou, profesor la Universitatea din Insulele Baleare (Palma de Mallorca) este în aceeași linie. „Nu am ascultat opiniile convinse de utilitatea sa de la experți și nici nu am găsit referințe științifice în publicațiile relevante care să rezolve numeroasele îndoieli pe care le ridică”, spune el.
Sau de exemplu B. Wuthrich, profesor expert la Universitatea din Zurich, Elveția:
„Așa-numitul„ profil alergic alimentar ”cu determinarea simultană a IgE și IgG împotriva a peste 100 de produse alimentare nu este nici economic, nici util pentru diagnostic. DBPCFC trebuie să fie standardul de referință pentru hipersensibilitatea alimentară și orice test nou trebuie validat de acesta. În consecință, toate aceste tehnici nedovedite pot duce la sfaturi sau tratamente înșelătoare, iar utilizarea lor nu este recomandată. "
Ceea ce se traduce prin:
„Așa-numitul„ profil alergic alimentar ”, prin determinarea simultană a IgE și IgG împotriva a peste 100 de alimente, nu este nici economic, nici util pentru diagnostic. Testele dietetice dublu-orb, controlate cu placebo, ar trebui să fie standardul de aur pentru hipersensibilitatea alimentară și orice teste noi ar trebui mai întâi validate prin aceste tipuri de teste. Ca o consecință [a lipsei acestor teste], toate aceste tehnici noi pot duce la sfaturi sau tratamente înșelătoare, iar utilizarea lor nu este recomandată ”
Lista publicațiilor ȘTIINȚIFICE pe care le-am găsit în baza de date Science Citation Index (cum ar fi Biblia pentru cei dintre noi care fac știință: ceea ce nu este acolo, nu există):
1. Wuthrich B
Tehnici nedovedite în diagnosticul alergic
JURNAL DE ALERGOLOGIE DE INVESTIGAȚIE ȘI IMUNOLOGIE CLINICĂ 15 (2): 86-90 2005
2. Al-Waili NS, Khalil R, Al-Waili F și colab.
Utilizarea ALCAT pentru testul de intoleranță alimentară la pacienții cu obezitate sau boli cronice
JURNALUL FASEB 18 (4): A140-A140 Supliment. S 23 MAR 2004
3. BindslevJensen C, Poulsen LK
Ce știm în prezent despre testul ALCAT și ce lipsește?
MONOGRAFII ÎN ALERGIE 32: 228-232 1996
4. Hoj L
Valoarea diagnosticului testului ALCAT în intoleranță la aditivii alimentari comparativ cu provocările orale dublu-orb controlate cu placebo (DBPC).