TERRINA DE PERCA - Bucătărie cu Ana

Nu-mi place foarte mult peștele, îmi plac puțini și în funcție de felul în care sunt gătite.

foarte mult

M-au plictisit. Nu știu de ce, dar nu sunt foarte atras de ei. și mai puțin dacă eu sunt cel care îl curăță, tind să-mi placă mai mult în restaurante sau în casa altcuiva. Nu știu de ce ar fi asta.

Caut mereu rețete alternative pentru a-l mânca, pentru că știu deja că este foarte sănătos.

Uneori am dreptate și altele.

Aceasta este una dintre rețetele care îmi plac cel mai mult:

500 gr. biban (sau orice pește)
20 gr. de unt
2 oua
75 m. lapte evaporat (sau smântână)
30 gr. usturoi și pătrunjel pesmet
un pahar de vin alb

Bibanul se vinde deja în file frumoase și fără oase, este un pește care îmi place, vine curat și se pregătește repede.