Teresa Clemente Selma La dietă cu Teresa Pagina 4
Vei mânca bine, te vei simți bine.
Fierbem 30gr de spaghete de sepie de persoană.
Punem două linguri de semințe de in în apă, astfel încât să se hidrateze.
Pe de altă parte, curățăm câteva ciuperci și le facem la grătar.
Pe farfurie avem pastele, semințele de in hidratate, cuburile de curcan și ciupercile condimentate cu sos de usturoi (puteți găsi diverse sosuri și sosuri făcând clic aici).
Vom completa cu gazpacho cu bucăți de piper și piper presărat.
La desert putem avea fructe, în fotografie sunt papaya și căpșuni.
Infuzie de ghimbir și tăiat.
Mai întâi vom curăța creveții cruzi sau creveții, dacă preferăm, și le vom pune într-un vas potrivit pentru cuptor.
Vom presara cu un amestec de ardei, sau cu condimentele care sunt pe placul nostru și vom adăuga sos de usturoi (usturoi tocat, lămâie, sare, piper, pătrunjel și ulei) și un pahar de coniac. Nu este necesar să acoperiți complet creveții, dar trebuie să fie destui pentru a nu ieși prea uscați.
Se coace la foc mediu timp de 10 minute, și gata.
Dacă vă place să experimentați, puteți încerca un vin alb în loc de coniac, și cu alte pansamente. În secțiunea sosuri și sosuri puteți găsi mai multe.
Sunt ideale pentru a însoți carnea și peștele. Portia recomandata este de aproximativ 100gr de persoana.
Spălăm cartofii foarte bine și îi tăiem în jumătate. Pe suprafața rezultată cu tăietura realizăm și niște fante transversale.
Aranjăm cartofii pe tava cuptorului. Pe ele punem câteva picături de ulei. Apoi le presărăm cu boia roșie măcinată și sare și adăugăm usturoi tocat.
Acoperim tava cu o folie de aluminiu pentru a preveni uscarea excesivă la coacere.
Coacem la foc mediu timp de o oră și avem gata garnitura noastră ușoară și gustoasă.
Se pot face și la cuptorul cu microunde. În acest caz, în loc să acoperiți cu aluminiu, puteți utiliza un capac potrivit pentru acest tip de cuptor.
Fierbem orez (40gr de persoană) cu o frunză de dafin, boabe de piper negru, cuișoare și câteva picături de ulei. Când este fiert, scoateți boabele de piper, frunza de dafin și cuișoarele.
Pe de altă parte, pregătim roșii prăjite și ouă la grătar pentru a însoți orezul.
Ne putem completa cu o salată și fructe.
Vom avea nevoie de cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, frunze de dafin, condimente după gust și puțină coniac sau vin alb.
Mai întâi, prăjim usturoiul și puiul curat, fără piele. Când puiul este maroniu, adăugăm legumele, coniacul, apa, sarea și condimentele care ne plac și îl lăsăm să se reducă în timp ce gătesc legumele.
Oprim focul, scoatem legumele și le pasăm cu un robot de bucătărie.
Vom obține un piure gustos pentru a însoți puiul nostru nu mai puțin gustos.
Vom însoți cu o salată.
O altă variantă a acestui fel de mâncare, cu aceleași ingrediente, constă în a face totul la cuptor și fără a zdrobi legumele. La fel de delicios.
Într-un castron avem andive, roșii, o jumătate de ou fiert, cod desalinizat, nuci și stafide după gust (prune, struguri, caise uscate).
Ne putem îmbrăca cu sare și câteva picături de ulei sau cu sosul de salată.
Pentru fiecare masă trebuie să alegeți una dintre opțiuni.
Cafea cu lapte și 30gr de pâine integrală cu roșii rase sau feliate și busuioc cu: