Tendință ușoară - Vigнa
AGENȚIA DE REFORMĂ
Mexico City
Tendința către o viață sănătoasă a ajuns și la bere. Este din ce în ce mai frecvent să vedem rafturi pline de beri ușoare sau ultra, dar nu toți suntem clari cu privire la originea lor sau la modul în care sunt făcute.
Deși ați putea spune că boomul acestor beri este recent - anul trecut șase dintre cele 10 cele mai bine vândute mărci din Statele Unite și două dintre cele mai populare din lume au fost ușoare - ele au fost consumate de zeci de ani.
Prima lumină a apărut în anii 1940, când compania de fabricare a berii Coors a lansat Coors Light. A promovat-o ca pe o bere cu un corp mai ușor și mai puține calorii. Nu a avut prea mult succes.
Până în 1967 a apărut ceva mai asemănător cu lumina actuală. În acel an, Joseph Owades a lucrat la fabrica de bere Rheingold din Brooklyn și a inventat o rețetă cu conținut scăzut de calorii, având în vedere dietele.
De asemenea, Gabrliner's Diet Beer nu a reușit, dar se spune că rețeta a fost adoptată de fabrica de bere Meister Brau din Chicago pentru a-și lansa Meister Brau Lite, care, de asemenea, nu a fost foarte bine primită.
Ce s-a întâmplat atunci, astfel încât berile ușoare au reușit să prindă publicul?
În 1972 Miller Brewery a achiziționat o parte din portofoliul Meister Brau, inclusiv Lite. Un an mai târziu, în 1973, s-a născut Miller Lite, care va deveni prima lumină de succes. Campania sa de marketing a lăsat deoparte îngrijorările calorice și dietele și s-a bazat pe consumul mai multor beri fără a „umple” atât de repede. „Are un gust grozav, mai puțin umplut” era sloganul său, care putea fi tradus în ceva de genul „are un gust grozav, umpleți mai puțin”.
Apoi au apărut mărci precum Schlitz Light, Nature Light și cei mai puternici concurenți ai lor: o nouă Coors Light, în 1978 și Bud Light, în 1982. Războiul de marketing enorm între mărci a inclus figuri sportive și cinematografice precum Whitey Ford, Mickey Mantle, James Coburn și Peter Graves.
Miller Lite a folosit expresia „Tot ce ți-ai dorit întotdeauna de la o bere și mai puțin” sau „Tot ce ți-ai dorit întotdeauna de la o bere și mai puțin”. Aceasta se referă la o bere cu un conținut caloric și de carbohidrați mai scăzut decât de obicei, deși există cei care se întreabă dacă acest lucru este în detrimentul gustului.