Tehnician profesionist în pregătirea dietei - Curs de dietoterapie
Introducere
Curs de tehnician profesionist în pregătirea dietei, cel mai bun mod de a obține materiale educaționale destinate tuturor celor care doresc să aibă cunoștințe specializate în dietă și nutriție și să le aplice în domeniul dietoterapiei.
Deveniți expert în dietă, dietetică și nutriție!
Program de antrenament
MODULUL 1. NECESITĂȚI NUTRITIVE ȘI STUDIUL NUTRIENȚILOR
UNITATE DIDACTICĂ 1. CONCEPTE ȘI DEFINIȚII
Conceptul de bromatologie
Conceptul de hrănire
Conceptul nutrițional
Conceptul alimentar
Conceptul nutrienților
Conceptul de dietă
Conceptul de dietă
Conceptul rației
Concept dietetician-nutriționist
Conceptul de sănătate
Conceptul de boală
UNITATEA DIDACTICĂ 2. CLASIFICAREA ALIMENTELOR ȘI NUTRIENȚILOR. GHIDURI ALIMENTARE
Clasificarea alimentelor
Clasificarea nutrienților
Necesități nutritive: piramidă nutrițională
UNITATE DIDACTICĂ 3. SISTEMUL DIGESTIV
anatomia și fiziologia sistemului digestiv
Procesul de digestie
UNITATEA DIDACTICĂ 4. NECESITĂȚI NUTRITIVE
Transformări ale energiei celulare
Unități de măsură a energiei
Nevoi energetice ale unui adult sănătos
Valoarea calorică a alimentelor
UNITATE DIDACTICĂ 5. HIDRATI DE CARBON
Definiție și generalități
Metabolismul carbohidraților
Fibre dietetice
UNITATE DIDACTICĂ 6. LIPIDE
Definiție și generalități
UNITATE DIDACTICĂ 7. PROTEINE
Definiție și generalități
Metabolismul proteinelor
Cerințe de proteine
Valoarea proteică a alimentelor
Boli legate de proteine
UNITATE DIDACTICĂ 8. VITAMINE
Nevoi reale și complexe de vitamine
UNITATE DIDACTICĂ 9. MINERALE
Caracteristicile generale ale mineralelor
Funcțiile generale ale mineralelor
UNITATEA DIDACTICĂ 10. IMPORTANȚA NUTRITIONALĂ A APEI
Introducere și caracteristici ale apei