Teama de a mânca și obsesia caloriilor A mânca cu Maria

Este foarte frecvent să vă fie frică de mâncare și să vă obsedați cu numărarea caloriilor, dar aceasta este o greșeală. Nu ar trebui să numărăm caloriile, deoarece caloriile nu fac diferența între nutrienți. Dar nu ar trebui să ne gândim nici la nutrienți, deoarece aceștia nu disting alimentele. Deci, ceea ce ar trebui să ne uităm este mâncarea, deoarece 100 kcal de bibene îmi vor furniza fibre, vitamine și minerale, în timp ce 100 kcal de chifle îmi vor oferi zahăr, grăsimi și sare. Primele sunt benefice pentru sănătatea mea, cele din urmă sunt dăunătoare. În același mod, fierul de la un bollicao îmi va oferi la fel ca chifla și fierul de la unele linte substanțe nutritive benefice.

Nici nu ar trebui să ne fie frică să mâncăm, cu atât mai puțin să ne îngrășăm. Trebuie să ne temem de consumul de produse ultra-prelucrate care ne omoară în tăcere, inclusiv toate acele produse ușoare sau 0% care au un conținut redus de calorii.

---