Tarta de migdale - Mai bine cu sănătatea
Tortul cu migdale Este un clasic al patiseriei. Avem de la cunoscuta „tarta de Santiago” la rețete mult mai simple. Vrei să înveți cum să faci un tort de migdale foarte rapid pentru oaspeții tăi? Ei bine, ei se duc!
Tarta de migdale Tarta stil Santiago
Ingrediente:
- 250 g migdale Marcona sau alt tip
- 250g zahăr
- 5 ouă mari
- Zest de jumătate de lămâie
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 strop de lichior sau coniac
- Unt pentru ungere
- Glazură pentru garnitură
Ustensile:
- 1 castron
- Unele tije
- 1 tocător
- Pâine (opțional)
- 1 spatulă din silicon
- 1 matriță detașabilă
- Cuptor
- 1 strecurătoare
pregătire:
- Zdrobiți migdalele în 2 loturi: un lot care are o textură similară cu făina și celălalt ceva mai gros.
- Prăjește migdalele într-o tigaie sau pe foaia de copt. În acest fel, migdalele vor căpăta mai multă aromă și vor pierde umezeala.
- Bateți ouăle și zahărul. Adăugați coaja de jumătate de lămâie, scorțișoară măcinată și coniac sau lichior.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Adăugați migdalele calde în amestecul de ouă cu o spatulă și amestecați fără să bateți.
- Răspândiți o matriță detașabilă Cu unt.
- Puneți amestecul în matriță.
- Pune la cuptor și gătiți timp de 35-40 de minute.
- Scoateți tortul din cuptor și când este rece, presărați toată suprafața cu zahăr glazură. Dacă doriți, puteți face un șablon cu Crucea Santiago tipică. Așezați-l pe tort și presărați scorțișoară măcinată și restul tortului cu zahăr glazură. Veți obține un tort autentic Santiago!.
Tort de migdale super simplu
Acest tort este foarte ușor de făcut, ceea ce se numește „foarte util”. O puteți face cu ingrediente pe care le aveți acasă. Ia-ti notite!