Țările nordice promovează alimentația sănătoasă și durabilă - Funiber Blogs - FUNIBER

țările

O publicație a OMS demonstrează beneficiile dietei nordice pentru sănătate și intervențiile guvernamentale pentru o cultură alimentară sănătoasă și durabilă

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat recent un raport care evidențiază beneficiile pentru sănătate ale dietei scandinave și mediteraneene. Unul dintre obiectivele principale ale studiului a fost să cunoască tipurile de programe implementate în Europa și dovezile dietelor pentru reducerea așa-numitelor „boli netransmisibile”, care pot fi adesea prevenite cu obiceiuri de viață sănătoase.

În general, se cunosc beneficiile dietei mediteraneene pentru o viață sănătoasă. Dar recent, dieta nordică s-a remarcat și prin reducerea riscurilor bolilor cronice și pentru faptul că nu prezintă probleme de obezitate în rândul populației.

Unii cercetători de la Universitatea Finlandei de Est, în anii 1980, au dezvoltat o piramidă alimentară pentru Marea Baltică care propune o dietă cu legume, leguminoase, semințe, cereale integrale, nuci, pește, fructe de mare, fructe roșii și canola.

Conform acestei piramide, ouăle, brânza, iaurtul și carnea de vânat pot fi consumate cu măsură. Și, în mod excepțional, consumul de carne roșie. Și în partea de sus a piramidei, zahărul și alimentele procesate ar trebui evitate.