Târgul brânzeturilor Trujillo

târgul

Târgul Național al Brânzeturilor Trujillo este un eveniment care a avut loc în prima săptămână a lunii mai de 34 de ani în Piața principală Trujillo unde corturile sunt instalate cu standuri în interior care sunt ocupate de brânzetori care oferă degustări ale brânzeturilor lor însoțite de standuri de vin și bere.

În fiecare an, unele două sute de mii de oameni care se bucură atât de brânză, cât și de împrejurimile monumentale ale Plaza de Trujillo.

Producătorii de brânză.

Producătorii de brânză sunt cei mai mari protagoniști ai târgului, majoritatea sunt fermieri care își obțin laptele de la capre sau oi și își produc și își maturizează propriile brânzeturi. Prin urmare, brânzeturile prezente la târg sunt meșteri iar brânzetorii vin la târg atât pentru a-și vinde produsul, cât și pentru a-și desfășura promovarea.