Țara italienilor „nemuritori”, leagăn al unei diete celebre

Dieta mediteraneană s-a născut în această zonă, care se află la 146 de kilometri sud de Napoli. A fost răspândit de un medic american.

Delia Morinelli a lucrat pentru Ancel Keys, care a răspândit dieta mediteraneană/Cézaro de Luca.

Când omul de știință american Ancel Keys a pășit pentru prima oară în Cilento la mijlocul anilor 1950, nu a fost fascinat doar de peisaj: a fost primul care a descoperit beneficiile alimentației și stilului de viață al acelei regiuni asupra sănătății locuitorilor săi.

Pe baza produselor de sezon, ulei de măsline, legume și legume cultivate în propria quintită, sardine, rozmarin și paste de casă, Keys a creat termenul „dietă mediteraneană” nu numai pentru meniu, ci și pentru stilul de viață - lent și pașnic - pe care oamenii din Cilento poartă din cele mai vechi timpuri. În 1962, Keys a cumpărat o bucată de teren în Pioppi, unul dintre orașele cilentene, a construit o casă și s-a stabilit cu soția sa Margaret în următorii 40 de ani. Pioppi îl venerează ca fiind hramul care a făcut cunoscut lumii întregi că paradisul exista în Cilento. De aceea, cea mai ilustră clădire din oraș, Palazzo de los Vinciprova, este astăzi sediul Muzeului viu al dietei mediteraneene, un tur al produselor din regiune care aduce omagiu Keys, a cărui bibliotecă este păstrată, donată de către familia sa. „O rudă de-a mea a ajutat la construirea casei și când profesorul Keys s-a mutat, i-a cerut să trimită pe cineva să facă treaba. Și am fost eu ”, spune Delia Morinelli, o femeie de 79 de ani, cu ochi ușori și blânzi.

---