Tânărul britanic și-a pierdut vederea din cauza consumului de cartofi prăjiți
Un tânăr britanic de 17 ani a suferit o pierdere iremediabilă a vederii din cauza unei diete cu cartofi.
De când a părăsit școala elementară, adolescenta a mâncat doar cartofi prăjiți, pringles și pâine albă, plus ocazional niște șuncă sau cârnați.
Testele efectuate de medici în Bristol, în sud-vestul Angliei, au arătat că tânărul avea deficiențe severe de vitamine și daune din cauza malnutriției.
Fussy la extrem
Adolescentul, care nu poate fi identificat, și-a vizitat medicul la vârsta de 14 ani pentru că se simțea obosit și bolnav.
La acea vreme, a fost diagnosticat cu un deficit de vitamina B12 și i s-au prescris suplimente alimentare, dar nu a continuat tratamentul și nici nu și-a îmbunătățit dieta slabă.
Trei ani mai târziu, a fost dus la Spitalul Bristol Eye din cauza pierderii progresive a vederii, relatează revista Annals of Internal Medicine din cadrul Colegiului American al Medicilor.
„Dieta sa era în esență o porție de chipsuri de cartofi dintr-un restaurant de fast-food și chipsuri de cartofi ambalate în fiecare zi. De asemenea, obișnuia să mănânce Pringles și uneori felii de pâine albă și ocazional șuncă. Nu a mâncat niciun fruct și legume ", a descris dr. Denize Atan, care l-a tratat la spital.
Adolescentul „a explicat că respinge anumite texturi alimentare pe care nu le putea tolera, așa că cartofii prăjiți erau într-adevăr singurul tip de mâncare pe care și-l dorea și simțea că poate mânca”, a adăugat el.
Atan și colegii săi au verificat din nou nivelul de vitamine al tânărului și au constatat că acesta are un conținut scăzut de vitamina B12 și alte vitamine, precum și de minerale importante precum cuprul, seleniul și vitamina D.