Surse naturale de proteine; Știri-Medical
Atenție: această pagină este o traducere a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate de mașini, nu că toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site web și a paginilor sale web poate fi imprecisă și inexactă în totalitate sau parțial. Această traducere este oferită ca o comoditate.
Dietele bogate în proteine devin din ce în ce mai populare în menținerea unui stil de viață sănătos. Există multe surse naturale de proteine pentru cei care nu doresc să ia suplimente, care se pot potrivi celor mai multe cerințe dietetice.
De ce este importantă proteina dietetică?
Aminoacizii sunt compoziții azotate care servesc la construirea componentelor structurale cheie ale mușchilor și țesuturilor din corp, sub formă de proteine. Proteinele sunt, de asemenea, utilizate pentru a sintetiza hormoni, hemoglobină și enzime.
Proteinele sunt substanțele nutritive vitale esențiale pentru creșterea și întreținerea corpului uman. Se recomandă ca adulții să consume aproximativ 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Aceasta crește la 1,5 g pe kilogram și 1,0 g pe kilogram pentru copii și, respectiv, adolescenți.
Proteine pe bază de animale
Proteinele din surse animale sunt denumite proteine complete, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali solicitați de corpul uman. Unele surse de proteine animale naturale sunt prezentate mai jos.
Carne și păsări de curte
În ciuda nivelurilor ridicate de colesterol și grăsimi saturate din unele carne, se crede că carnea și păsările oferă proteine de foarte bună calitate care conțin toți aminoacizii vitali. În plus, cercetările au descoperit că consumul de astfel de proteine în timpul stadiilor avansate ale sarcinii este legat de greutatea corporală sănătoasă la nou-născuți.
Ser
Zerul este partea lichidă a laptelui care se obține după îndepărtarea și coagularea cașului în procesul de fabricare a brânzei. Proteinele sunt separate de acest amestec rezultat. Considerat a fi bogat în aminoacizi esențiali și ramificați, bioactivitatea acestei proteine este, de asemenea, responsabilă pentru mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv furnizarea unei numeroase minerale și vitamine.
Pești și crustacee
Peștele și fructele de mare sunt foarte apreciate de unii datorită abundenței de proteine de înaltă calitate pe care le oferă. Această sursă specială de proteine a contribuit la atenuarea crizelor alimentare din mai multe țări în curs de dezvoltare, iar consumul acesteia a crescut în ultimii ani. Consumul de pește și fructe de mare este legat de o varietate de alte beneficii pentru sănătate, atribuite prezenței acizilor grași polinesaturați n-3.