Surse de proteine alternative la soia importată
Producția totală de culturi proteice în UE (ex. leguminoase, soia) ocupă în prezent doar 3% din terenul arabil din UE.
Prin urmare, 80% din proteinele pentru hrana animalelor provin din surse importate, ceea ce înseamnă 14% pe baza de azot (N) din fluxul total de N din sectorul agricol (a se vedea figura 1).
Figura 1. Fluxurile de azot utilizate în sectorul agricol în UE, 2005 (Westhoek și colab., 2011)
Ar trebui să stimulăm producția de culturi de proteine în UE?
Una dintre principalele preocupări ale ONG-urilor este pierderea naturii ecologice și a biodiversității, creșterea contaminării cu apă și sol și dispariția micilor fermieri din țările producătoare.
Alte motive pentru a promova producția de culturi proteice în UE este posibilitatea includerii acestora în rotația culturilor, care le-ar putea reduce sensibilitatea la dăunători și boli., Consolidarea veniturilor fermierilor, precum și modalitatea de a contribui pozitiv social la imaginea diferitelor culturi (ex. producția de soia care nu este OMG) ( W esthoek et la l ., 2011 ).
Dar, conform W esthoek (2011 ), Cultivarea culturilor proteice în UE nu va avea un efect pozitiv asupra balanței f o sf o ro, pe lângă exercitarea riscului de creștere a suprafeței solului utilizat c fluturând până acum sau în corporarea fertilizării es fo sf or ados.
Rezervele mondiale de fosfor sunt limitate, fiind esențială utilizarea acestei exploatări în mod rațional, o utilizare excesivă a îngrășămintelor fosfatice poate duce la infiltrarea leului fosfat în subsol și în apele de suprafață și subterane, afectând în consecință biodiversitatea acvatică și marină.
Sustenabilitatea animalelor ȚINTĂ 2020
În urma dezbaterii publice privind sustenabilitatea agricolă, Executivul politic din B r aba nt (Olanda) a creat o omisiune pentru a aproba provocările obi e ti v osc onc ale durabilității animalelor în 2 0 20 (C omisie V un D oo r n, 2011).
Unul dintre obiectivele prevăzute de omisiune este ca în 2 0 20 cel puțin 50% din hrana bogată în proteine să fie produsă în Europa (2 7% în 2 0 11), întotdeauna rege atunci când are deja o producție de hrană mai durabilă. decât cea actuală.
sau t start r odu c ziune de r sau t urât în UE inc r eme ta posibilitati pentru r la r otatie de cultivat v tu, r educarea risc de dăunători Da și nf boli și contribuind la g r anje r sau niste ing r acestea fix.
LA restul, stiu poate sa eu curgere în dezvolta r Oală de A drăguț de cultivat v sau social nt și la c eptadoex. cultivat v sau de soia nu face OMG).
Producția de animale organice
Datorită noilor reglementări cu o cultivare regională specifică a hranei și interzicerii utilizării ingredientelor convenționale pentru hrana animalelor, inclusiv aminoacizi, este necesară urgentă producția de animale din rădăcini colologice. Sursa de producție o calitate înaltă produsă local la nivel regional.
Prin urmare, stiu CT sau și c ologic c sau pa r și c și ap r opiacee pa r la aplica gnu ev as a fost nt Este r sau t eine Da ar putea a servi de asemenea pa r la p r obar inc r eme nt sau din gnu ev asa a fost nt este p r sau t eicas în da Sf emas eu nt în sine v tu de r odu c ziune animal c sau nv entional.
Cum se mărește producția europeană de proteine
Recomandarea Grupului de lucru pentru hrana pentru animale - Efecte pentru animale (Du t ch T ask F o rc e F eed - Manu re Cycle s), și la cererea Mini st erium of E onomy, Sute de WLR 1, PRI 2 și FBR 3 au colaborat la căutarea de soluții pentru creșterea producției de proteine în Europa.
Următoarele criterii sunt aplicate la selectarea surselor de p r te teină care ar putea contribui potențial la introducerea p r odu cției europene:
- Cultivarea surselor r o teice în E u r opa nu este o practică obișnuită în prezent. .
- Sursa p r o t eine trebuie să aibă o performanță bună în condițiile climatice ale E u r opa no r o cide n ta l .
- Pe termen lung (după 2020), sursa de proteine va fi aplicată în furaje, dar nu și în furaje .
1 WLR: W ageningen UR Li v es t ock Resea r ch
2 PRI: Pla n t Resea r ch I nt ern ațional
3 FBR: F ood și Biobased Resea r ch
T vorbi 1. Listă de erau t este po t inciale de r sau t eine pa r la inc r ement c pe t enido p r sau t ei c sau hrana pentru animale în UE
* Aspectele nutriționale ale insectelor vor fi studiate într-un procedeu separat și raportate în rapoartele analizate ca o educație durabilă în dietele cer dos și aves - un studiu de fezabilitate ( V D k amp și a l ., 2012)
Tabelul 2. Conținutul de proteine, randamentul/ha al diverselor surse de proteine