Suplimente sportive Realitate vs.
Obțineți sugestii pentru articole științifice legate de WhatsApp pe loc.
Vreau sugestii
Conform cercetărilor intitulate „Studiu statistic al consumului de suplimente nutritive și dietetice în săli de sport ", realizată de Departamentul de Nutriție și Bromatologie, al Facultății de Farmacie a Universității din Granada (2008), creșterea numărului de săli de sport și a clienților acestora în ultimii ani este un fapt care ne permite să credem că consumul de nutrienți suplimentarea trebuie să fi crescut și ea. Cultul corpului impus în societatea occidentală este una dintre cauzele acestei utilizări, posibil abuzive, în rândul participanților la sala de sport.
Cercetările privind utilizarea și eficacitatea suplimentelor nutritive sunt foarte limitate, deoarece vorbim despre un domeniu lipsit de reglementare, în ciuda riscurilor pe care utilizarea lor le poate implica pentru sănătate. Aportul acestor suplimente este sigur atâta timp cât există control de către profesioniști; dar în mod normal acest control nu există, „Utilizarea acestor produse se face fără știința efectelor pe care acestea le pot provoca asupra sănătății dumneavoastră” (Morales García, Regino Moreno, Cruz Quevedo (2005).
Aceste suplimente sunt de obicei achiziționate în magazinele online sau în sala de sport în sine și pot exista riscuri grave pentru sănătatea consumatorului; conform studiului menționat anterior, realizat de Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, al Facultății de Farmacie a Universității din Granada (2008).
Din acest motiv, este interesant de studiat dacă consumul de suplimente nutritive este larg răspândit și dacă utilizarea acestora este controlată corespunzător de un profesionist specializat în teme legate de nutriția sportivă, precum: farmaciști, nutriționiști, medici sportivi etc.
Suplimentare sportivă.
Suplimentarea nutrițională în sport, conform Williams (2002), poate fi definită ca: orice nutrient conceput pentru a influența procesele fiziologice și psihologice și, astfel, crește puterea fizică și forța mentală. O altă definiție interesantă este cea oferită de González (2007): „Ajutoarele ergogenice sunt un set de aporturi care vizează menținerea și/sau creșterea nivelului de performanță sportivă, minimizarea manifestărilor de oboseală fără a pune în pericol sănătatea atletului și nici nu încalcă sportivitatea.
În domeniul sportului, această definiție creează anumite incertitudini cu privire la semnificația sa; Unele dintre aceste ajutoare nu produc rezultate benefice, altele sunt contraproductive sau chiar pot da un test antidoping pozitiv. După cum indică Comisia sportivă australiană (2005), există substanțe precum cofeina universal cunoscută, în care efectele ajutorului ergogen și ale dopajului se suprapun; deoarece în sporturile la distanță și la distanța medie, este permisă o cantitate maximă de cofeină și de acolo în sus este considerată dopaj.
Deja în Grecia Antică s-a spus că celebrul luptător al Jocurilor Olimpice, Milon de Crotona a luat douăzeci de kilograme de carne, un alt număr de pâine și cincisprezece litri de vin (González Gallego et al, 2006 p.347). De asemenea, în mitologia nordică, este descris modul în care războinicii și-au mărit puterea de până la douăsprezece ori, folosind ciuperca Amanita muscaria. Ingerarea acestuia provoacă o anumită intoxicație delirantă, cu stimulare parasimpatică. În medicina chineză, rădăcina de ginseng a fost folosită de milenii pentru virtuțile sale întăritoare și epuizante; au folosit și substanțe extrase din ma-huang sau efedra, pentru a crește rezistența cardiacă și tensiunea arterială. În același mod, alte popoare africane au mestecat frunze de mandragori, care conțin un amestec de principii active narcotice și toxice (González Gallego et al, 2006 p.373). De atunci, cunoștințele științifice au avansat dramatic și a devenit clar că suplimentele alimentare au avut influențe atât pozitive, cât și negative asupra performanței atletice.
În prezent, suplimentele nutritive se încadrează în așa-numitele ajutoare ergogene, adică producătorii de energie. În ultimii ani, numărul presupuselor proprietăți ergogene disponibile pe piață a crescut exponențial, mutând o sumă mare de bani. Mulți sportivi folosesc aceste ajutoare asumându-și utilitatea, fără a lua în considerare posibilele efecte dăunătoare, deoarece majoritatea nu au studii științifice care să le demonstreze utilitatea (González Gallego și colab., 2006 p.348).
Același autor comentează că, în general, suplimentele nutritive pentru sportivii care există pe piață sau care sunt publicitate în reviste de specialitate sunt prezentate ca stimulatori ai producției sau eliberării diferiților hormoni (hormon de creștere, insulină și testosteron) sau ca modificatori proceselor fiziologice care măresc masa sau forța musculară sau reduc grăsimea corporală. Se poate afirma că au fost efectuate puține studii serioase cu privire la majoritatea ajutoarelor nutriționale ergogene, iar o justificare biochimică și fiziologică este necesară pentru a oferi o bază științifică utilizării lor.
Ajutoarele ergogenice sunt legale, etice și, în principiu, benefice, dar dacă sunt administrate în cantități mari, pe o perioadă lungă de timp sau în etapa de creștere, pot provoca daune fizice și psihologice. Orice substanță care este introdusă în organism în această perioadă modifică starea și evoluția fiziologică de-a lungul anilor. Aceste produse pot genera un efect placebo la băieți, care corelează utilizarea lor cu rezultate sportive mai bune, avertizează Bernardo Marín, profesor de fiziologie la Universitatea din Oviedo.
În conformitate cu cele de mai sus, potrivit Barale (2011) există multe produse pe piață și sunt reînnoite cu viteză mare, cu toate acestea puțini au dovezi suficiente despre eficacitatea și siguranța lor; cel mai potrivit lucru ar fi să afirmăm că unele suplimente, la unii sportivi și în unele situații pot fi utile.
Comisia sportivă australiană (2005) încheie cu declarații destul de clare despre realitatea beneficiilor suplimentelor: sportivii folosesc suplimente pentru a încerca să ia comenzi rapide. Îi folosesc ca înlocuitori pentru antrenament eficient, alimentație sensibilă și tehnici bune de recuperare. Faptul că sportivii de succes folosesc anumite suplimente oferă produsului credibilitate nemeritată și influențează alți sportivi să le încerce. Sportivii folosesc foarte des informații despre auzite despre modul de utilizare a suplimentelor și le consumă în doze mai mari decât este necesar sau în protocoale care nu reușesc să obțină beneficiile dorite. Unele suplimente pot duce la un test de dopaj pozitiv, de exemplu cofeina.
Clase suplimentare
Ajutoarele ergogene cele mai utilizate de sportivi astăzi și incluse în chestionarul acestei cercetări, pe lângă utilitățile lor teoretice și dovedite științific, sunt: