Suplimentarea sărurilor cetonice - cetone exogene la sportivi
Analizăm suplimentarea cu săruri cetonice și efectele sale ergogene potențiale, atât pentru performanța sportivă, cât și pentru sănătate. Este posibil să luați cetone exogene?
Modul în care corpul nostru obține energie
Corpul nostru are un sistem bioenergetic foarte lustruit, care utilizează predominant sistem de obtinere a energiei oxidative (in prezenta oxigenului); aproximativ 95% din energia noastră provine din acest mecanism.
Când cererile de energie cresc semnificativ, de exemplu, în timpul exercițiilor fizice intense, cum ar fi efectuarea unui HIIT, sistemul preferă degradează glucoza în absența oxigenului în citoplasma celulelor musculare (sarcoplasmă).
Pentru că este mai rapid și mai eficient.
Reprezentare grafică simplificată a metabolismului uman (catabolism în sus, anabolism în jos).
Acest proces, în ciuda faptului că permite obținerea mai multor energii, produce rapid substanțe reziduale, protoni, care modifica echilibrul pH-ului mediului și produce acidoză.
Dieta și energia keto
Una dintre cele mai frecvente îndoieli este:
«Dacă urmez o dietă ceto, nu am glicogen disponibil pe scară largă pentru energie și glicemia trebuie să fie stabilă ... De unde obțin energia pentru a mă antrena intens?«
De fapt, energia din dieta ceto este obținută în principal din acizi grași liberi și corpuri cetonice, care sunt subiectul la îndemână, deoarece acestea sunt responsabile pentru furnizarea majorității energiei musculare și a sistemului nervos în dietele ceto.
Ce sunt corpurile cetonice
Corpurile cetonice sunt acizi organici care apar predominant în ficat, în cazurile în care se depășește capacitatea ciclului acidului tricarboxilic (numit anterior ciclul Krebs) de a produce elementele din care vom obține Energie.
Metabolismul Β-hidroxibutiratului (sinteza din acizi grași), transport în sânge, transport în celula musculară și utilizare ca sursă de energie.
În acel moment, Acetil-CoA (Ac-CoA din imaginea anterioară) se transformă în acetoacetat și acesta la rândul său în Beta-hidroxibutirat, care este cel mai mic corp cetonic, foarte hidrofil, pe care corpul nostru îl manipulează și îl folosește cu ușurință.
Este o modalitate simplă de a gestiona volume mari de intermediari energetici produși de opriți în principal utilizarea glucozei.
Reprezentarea grafică a concentrațiilor cetonice în sânge și a stării metabolice, pe lângă potențialul lor energetic.
Care este rolul cetonelor exogene?
Administrarea exogenă a cetonelor a fost propusă ca Posibilă strategie utilă pentru creșterea disponibilității energiei în dietele Keto, chiar și ca un mecanism alternativ pentru furnizarea de cantități mari de substanțe nutritive energetice la dietele non-ceto.
Concentrațiile cetonice în condiții diferite. În roșu, intervalul obținut în mod normal prin suplimentarea cu săruri cetonice.
consumul de săruri cetonice poate permite atingerea concentrațiilor de 1-5mmol/L de sânge în funcție de cantitatea consumată, indiferent dacă urmezi o dietă ketogenică sau nu și factori genetici.