Superfoods Cea mai naturală dietă de modă
De Ores Lario
25 noiembrie 2016
De Ores Lario 27.11.2016
Baobab, curcuma, camu camu, ceai matcha, fructe de goji, indicatori Lago, maca ... Pentru mulți aceste cuvinte vor fi complet noi. Pe de altă parte, pentru alții, o parte din ziua lor. Ei umflă lista așa-numitelor superalimente, un cuvânt cheie care atrage atenția mass-media și a rețelelor sociale de ceva timp și se referă la acele alimente a căror valoare nutritivă le face interesante pentru corpul nostru pentru concentrația sa ridicată de antioxidanți, grăsimi sănătoase sau vitamine. De asemenea, elimină toxinele, ajută la reducerea bolilor și la combaterea îmbătrânirii.
Nu sunt magie, dar ne ajută la alimentație, deoarece astăzi, mai mult ca niciodată, suntem ceea ce mâncăm. „Tot mai mulți oameni se alătură fluxului natural de sănătate. Mișcarea alimentelor sănătoase și organice face pas cu pas supermarketurile și restaurantele din multe orașe din vest. În ciuda marilor probleme ale acestei civilizații, se pot observa progrese clare în domeniul sănătății. Descoperim o modalitate de a adăuga o nouă clasă de alimente care ne avantajează la maximum, care au mai multă valoare nutritivă decât altele de pe planetă: superalimente ”, explică mexicana Beatriz Larrea. Este nutriționist profesionist și expert în acest domeniu, cu un certificat de studii în nutriție pe bază de plante de la Universitatea Cornell. „Incorporarea superalimentelor în dieta noastră este acum mai importantă ca niciodată, deoarece corpul nostru este invadat în mod constant de radicali liberi și alimente care contribuie la rate ridicate de obezitate, diabet, boli vasculare, cancer și Alzheimer”, Asigură Larrea. Acest expert holistic în nutriție folosește social media pentru a învăța cum să mănânce mai bine.
Carla Zaplana, nutriționist și antrenor sucuri de sănătate detoxifiere (cum ar fi cele care au făcut-o la modă pe Megan Fox, Oprah Winfrey sau Gwyneth Paltrow) își folosește și blogul și rețelele de socializare pentru a-și împărtăși cunoștințele despre nutriție și pentru a-și răspândi filozofia. Mananca curat. Dieteticianul recomandă „includerea zilnică a superalimentelor în fiecare fel de mâncare. Mai ales legume cu frunze verzi, cum ar fi salata verde, spanacul, acelea, varza, care pot fi luate crude, în sucuri, piureuri sau liofilizate”, Subliniază și autorul cărții Super-alimente (Ed. Planet). În lumea editorială, interesul pentru acest tip de nutriție îngroșează cataloagele cu alte titluri precum Super-alimente (Ed. Lunwerg) sau Super alimente pentru a trăi mai mult și mai bine (Ed. RBA).