Super-alimente pentru sportivi semințe de in sau semințe de in
Semințele de in, denumirea dată semințelor de in, sunt considerate unul dintre cele mai benefice alimente vegetale de pe planetă. Este sămânța unei plante erbacee, Linum usitatissimum, originară din regiunea râurilor Nil, Eufrat și Tigru și cultivată din cele mai vechi timpuri datorită adaptării plantei la aproape toate climatele. Astăzi, Canada, China și Rusia ocupă locul întâi pe lista producătorilor mondiali de in, cu peste 1.000.000 de tone pe an.
Semințe de in
Un alt avantaj suplimentar al consumului de semințe de in este conținutul său ridicat de fenol. Fenolicii sunt compuși vegetali foarte utili în dieta umană, deoarece au efecte anticancerigene și antioxidante în organism, după cum arată numeroase studii științifice. Semințele de in, în special, au acizi fenolici, flavonoizi și lignani în compoziția sa, ultimii dintre aceștia fiind deosebit de interesanți pentru protecția lor antioxidantă și antiinflamatoare.