Superalimente japoneze: știință sau farsă

Dieteticienii spun că, deși sunt produse sănătoase, proprietățile lor au fost exagerate. Lanțurile mari de distribuție le includ deja în rafturile lor, dar prețul lor este mai mare decât cel al altor alimente cu aceiași nutrienți.

japoneze

Mănâncă păstăi edamame În loc de popcorn, găsirea de alge marine wakame și pungi de kale în supermarket lângă salată sau vizionarea ceaiului matcha în meniul de băuturi al oricărei cafenele a devenit foarte obișnuit. Toate aceste alimente au ceva în comun: sunt presupuse superputeri nutritive, sunt de obicei vândute rapid în supermarketuri și sunt Origine japoneză. Dar sunt aceste superalimente la fel de puternice pe cât sugerează marketingul?

Deveniți Premium de la 1 € pentru a continua să citiți

Anulați ori de câte ori doriți

Mănâncă păstăi edamame În loc de popcorn, găsirea de alge marine wakame și pungi de kale în supermarket lângă salată sau vizionarea ceaiului matcha în meniul de băuturi al oricărei cafenele a devenit foarte obișnuit. Toate aceste alimente au ceva în comun: sunt presupuse superputeri nutritive, sunt de obicei vândute rapid în supermarketuri și sunt Origine japoneză. Dar sunt aceste superalimente cu adevărat la fel de puternice precum sugerează marketingul? Cum au reușit să pătrundă atât de profund în cultura spaniolă? Merită cu adevărat ce costă?

Experții sunt de acord că sunt produse sănătoaseDa, dar vorbind despre superalimente este exagera Proprietățile sale. Juan Revenga, dietetician nutriționist și autor al blogului El Nutrionista de la General, asigură că superalimentele „nu există", dar sunt un concept de marketing." Am putea vorbi despre produse cu aceleași proprietăți nutriționale ca acestea, din mediul nostru, pe care oamenii nu le consumă la fel de mult pentru că par vulgar„propoziție.

Cu această opinie este de acord Aitor Sánchez, director al centrului de nutriție Aleris și autor al blogului My limp diet, care asigură că aceste alimente au devenit la modă, în principal pentru că „faptul că sunt produse îndepărtate sau exotice îi face pe oameni să creadă că sunt mai buni ”, pe lângă creșterea exponențială pe care a experimentat-o ​​cultura japoneză.

„Este foarte bine să prețuim edamame, deoarece un aliment sănătos este încorporat în dietă, dar avem și altele alegeri pe tot parcursul vieții ce sunt chiar mai durabil fiind de producție națională, precum mazărea sau fasolea, care îndeplinesc aceeași funcție nutrițională ”, subliniază acest expert.