Super-alimente în pâine Inout Viajes
Știm cu toții beneficiile anumitor alimente, dar uneori, este dificil pentru noi să le consumăm frecvent, deoarece sunt greu de inclus în dieta noastră. Cu toate acestea, dacă le găsim într-un produs pe care îl luăm de mai multe ori pe zi și pe care îl iubim și noi, nu există nicio scuză. Vorbim despre pâine, un aliment de zi cu zi care, combinat cu semințe, condimente, nuci sau legume, devine și un superaliment. Moncho López, de la Levaduramadre Natural Bakery, a creat câteva dintre aceste pâini, la fel de interesante precum spelta și sfecla, porumbul și turmericul, pavé de afine sau pâinea de vin roșu, stafide și nuci.
Pentru a obține toate beneficiile pe care le promit superalimentele, este esențial să le consumăm frecvent, adică să le încorporăm în dieta noastră zilnică, astfel încât să le luăm fără să ne dăm seama. În unele cazuri poate părea ușor, dar în altele devine o adevărată provocare deoarece gătitul cu sfeclă într-o zi sau includerea unor nuci sau afine în salată este bine, dar după un timp se plictisesc. Cu toate acestea, am găsit soluția perfectă: pâini cu turmeric, afine, nuci, sfeclă sau semințe de floarea-soarelui și dovleac.
În orice moment al zilei
Pâinea face parte din dieta noastră, din modul nostru de viață și din dieta noastră mediteraneană și, deși uneori nu îi acordăm importanța pe care o merită, dacă ne uităm cu atenție, majoritatea dintre noi mâncăm pâine de cel puțin trei ori pe zi. Dacă acea pâine conține ingrediente la fel de recomandate ca unele dintre superalimentele menționate anterior, vom obține beneficii fizice și nutriționale într-un singur pas. Pentru a afla mai multe despre ce sunt acele pâini și unde să le găsim, am vorbit cu Moncho López de la brutăriile artizanale Levaduramadre Natural Bakery, care a creat niște baruri și pâini interesante, cum ar fi spelta și sfecla, stafidele și nucile, porumbul și turmeric, pavé de afine sau cele de lux cu semințe de floarea soarelui și dovleac.