Supă Miso, un fel de mâncare tipic al bucătăriei japoneze

Imaginea arată supa „miso” făcută în mod tradițional, cu tofu și praz ca ingrediente suplimentare | Navaboo

supă

Este la modă, sănătos și relativ scăzut în calorii. Vorbim despre supa miso, un fel de mâncare de bază și tipic al dietei japoneze ceea ce este, de asemenea, foarte ușor de realizat.

Pe lângă prepararea sa ușoară, ingredientele care îl compun pot fi găsite practic în orice supermarket. Supa este compusă din două ingrediente esențiale: miso și dashi. Miso este pastă de soia fermentată și de aceea supa menține toate beneficiile acestei plante. Dashi, la rândul său, este pur și simplu bulion de pește, care stă la baza acestui fel de mâncare. În plus, se adaugă adesea alte alimente, cum ar fi tofu, sub formă de cuburi, alge marine wakame sau praz.

Pentru japonezi, supa miso, ca orezul, face parte din dieta lor de bază, până la punctul în care o mănâncă oricând, chiar și la micul dejun. Deși este un fel de mâncare tradițional cu mulți ani în spate, nu a devenit popular până în perioada Muromachi (1392-1573).