Supa de tortilla; VeggieDaysMx

Alimente durabile pe bază de plante

Astăzi vreau să vă întreb, există ceva mai mexican decât tortilla?

Pentru a sărbători mândria mea de a fi mexican, vreau să vă învăț cum să preparați o supă de tortilla delicioasă, perfectă și tradițională. În primul rând trebuie să vă spun că nu o puteți face cu orice tortilla, trebuie să fie tradițională, din porumb, fără tortilla de făină, vă rog. Atunci trebuie să vă spun că, contrar a ceea ce ați putea crede, este o rețetă foarte ușoară și rapidă, deși nu este foarte săracă în carbohidrați, adică nu este potrivită pentru dietă, ci pentru a vă oferi un gust bun. Este un aliment care aduce confort și care poate fi 100% vegan, deși în mod regulat nu este, merge mai mult între vegetarian sau omnivor în funcție de ceea ce doriți să adăugați mai sus, mai jos vă voi spune mai multe despre asta.

Deci, să mergem la rețetă.

Timp de preparare: 35 minute aprox.

Calorii: 450kcal pe porție

Ingrediente:

• 3 căței de usturoi
• 1/2 ceapa taiata bucati
• 4 roșii
• 1 pasilla chili *
• 6 cani de brânză de legume (sau pui) **
• 8 tortilla tăiate în fâșii și rumenite în ulei ***
• Sare
• 1 linguriță. de ulei

Pentru a-l adăuga mai sus, aveți nevoie de:

• Avocado
• Înlocuitor de brânză Panela (opțional, poate fi schimbat cu tofu sau altă opțiune omnivoră/vegetariană)
• 1/2 cană smântână (care poate fi achiziționată, o puteți face din migdale sau puteți încerca opțiunea obișnuită pentru vegetarieni sau omnivori)
• 2 lămâi

De asemenea, puteți adăuga deasupra coji de porc tocate, aceasta este o opțiune foarte tradițională, nu-mi place și elimină gluma de a mânca fără produse de origine animală, dar mulți oameni o fac în Mexic, este cea mai tradițională. #funfact există deja coji de porc vegane. # mulțumesc pentru2021 .

---