Supa de pui chiar ajută la ameliorarea unei CNN reci
De Lisa Drayer, CNN
10 decembrie 2017 - 09:45 ET (14:45 GMT)
(CNN) - Știm cu toții că bunicile recomandă să serviți supă de pui cuiva care are răceală, dar acest fel special are proprietăți vindecătoare? Consumul de pui mă poate împiedica să mă întorc la farmacie?
Nu veți găsi studii umane care să arate că supa de pui funcționează împotriva răcelilor, dar există suficiente dovezi pentru a merita o încercare.
Supa de pui ca remediu de calmare la rece, chiar funcționează? (JAY DIRECT/AFP/Getty Images)
Un studiu publicat în buletinul medical Chest a indicat că supa de pui poate avea efecte antiinflamatorii care pot ameliora simptomele infecțiilor căilor respiratorii superioare.
Cercetătorii au studiat în mod specific mișcarea neutrofilelor - o clasă de celule albe din sânge - în combinație cu supa. Au descoperit că mișcarea neutrofilelor a fost redusă în prezența supei, indicând că ar putea exista un mecanism antiinflamator care, cel puțin teoretic, ar putea atenua simptomele. Sau nu.
„Există substanțe (în supa de pui) care ar putea afecta celulele corpului, care ar putea avea efecte de vindecare, dar nu am investigat dacă sunt bune sau rele pentru dvs.”, a spus Stephen Rennard, medic autor al studiului și profesor de Medicină la Universitatea din Nebraska Medical Center din Omaha, Statele Unite.
Deoarece studiul a fost realizat într-un laborator și nu la oameni, Rennard avertizează că rămâne de văzut dacă se poate absorbi chiar și substanțe care aparent au avut efecte benefice în laborator.
De fapt, cercetătorii nu au izolat substanțe specifice din supă care ar putea fi benefice, „nici nu am demonstrat ce efecte ar avea asupra unei persoane vii, să nu mai vorbim de o persoană vie cu o răceală”, a adăugat Rennard.
"Supa de pui poate avea un efect ... dar este nevoie de mult mai multe cercetări", a spus el. „Este posibil să existe o bază biochimică sau medicinală ... dar„ unele ”,„ indică ”și„ posibil ”sunt cuvintele cheie”.
Căutați recordul pentru cea mai mare supă de pui din lume, la Sarajevo, în 2015. (ELVIS BARUKCIC/AFP/Getty Images)
Parfumul
Aroma, condimentele și căldura supei de pui pot ajuta la eliminarea sinusurilor și la ameliorarea simptomelor infecției la persoanele care au probleme respiratorii, potrivit unui alt studiu publicat în Chest.
„A fost un studiu distractiv pe care l-am făcut în urmă cu aproximativ 40 de ani în Miami Beach, unde există o populație evreiască mare care crede în supa de pui”, a declarat autorul studiului Kiumars Saketkhoo, pneumolog și intensivist la PIH Health. „Ei o numesc„ penicilină evreiască ””.