Supă de mazăre, chifle de varză și cremă de griș
Supă de mazăre, sarmale și cremă de griș. Un meniu eston
Magia apare în jurul unei mese bune, împărtășirea unei mese cu cineva înseamnă că, dacă este un străin, devine mai puțin și dacă este cunoscută, va deveni prieten.
De asemenea, gătitul este o modalitate rapidă și ieftină de a călători, dacă nu ați reușit încă să veniți în Estonia, vă sugerăm să începeți prin a încerca acest meniu. Cine știe, poate după câteva mușcături începi să vorbești un eston foarte fluent.
La Discover Estonia ne place să alungăm miturile false și una dintre ele este că în Estonia mănâncă doar cartofi. După cum veți vedea în meniul de astăzi, nu există niciun gram.
Supa de mazare
În zilele reci ale iernii, această supă de mazăre va simți că corpul va fi cel mai reconfortant
- 100 de grame de carne de porc slabă
- 1,5 litri de apă
- 500 de grame de mazăre (rețeta originală spune galben)
- 1 ceapa medie
- Sare
Rețeta este foarte ușor de preparat și trebuie doar să fii atent cu punctul de mazăre.
Un truc este să le faci pe jumătate fierte. Într-o oală mare, amestecați toate ingredientele și gătiți timp de 2 ore. Chiar dacă credeți că toate ingredientele vor fi anulate, nu vă faceți griji, este ceea ce căutăm. Vei avea un bulion gros, aproape un piure care te va face să te bucuri.