Supă de legume, rețetă tradițională - Rețete

supa de legume Este o opțiune ideală pentru un prânz sau o cină sănătoși, deoarece ne oferă numeroși nutrienți găsiți în legume.

De data asta am să vă arăt cum se face o supă de legume tradițional, la fel ca bunica mea, de la care am învățat atât de mult și căruia îi mulțumesc mereu pentru tot ce m-a învățat.

De fapt, această rețetă nu este deloc complicată, truc pentru a face o supă de legume delicios, este de a alege ingrediente naturale și proaspete pentru prepararea sa.

Rețetă de supă de legume

Ingrediente pentru prepararea supei de legume

Cu aceste ingrediente vom avea pentru 4 persoane:

• 1 ceapă
• 1 cartof
• 1 praz
• 2 morcovi
• 1 ardei rosu
• 1 piper verde
• ½ dovlecei
• 1 roșie
• 3 căței de usturoi
• Piper negru
• Oregano
• Pătrunjel
• Ulei de masline
• Sare

Cum se face o supă de legume

1. Primul pas pentru a face o supă bună de legume este să spălați bine toate legumele și apoi tăiați-le în fâșii julienne, cu excepția roșiei și a cartofului pe care urmează să-l tăiem în cuburi mici.
2. Acum încălzim un jet de ulei de măsline la foc mic într-o cratiță și imediat ce va lua temperatura, vom adăuga usturoiul tăiat anterior în mărunt și ceapa în juliană. Braconam 3-4 minute.
3. Adăugați restul de legume și continuați să prăjiți încă 3-4 minute, amestecând din când în când.
4. Apoi acoperim un deget cu apă deasupra legumelor, condimentăm după gust, adăugăm un vârf de oregano și altul de pătrunjel și fierbem la foc mic aproximativ 30-35 de minute.
5. Gustăm supa cu atenție pentru a nu ne arde și adăugăm sare dacă este necesar.
6. Acum rămâne doar să scoateți supa de pe foc și să o serviți în boluri individuale. Luați imediat masa la mâncare caldă. Acesta este cât de ușor este să prepari o supă bună de legume de casă.

---