Supa de legume orez

Cu doar câteva zile în urmă v-am împărtășit secretele orezului cu supă de pui. Ne-a plăcut atât de mult încât astăzi venim cu o nouă versiune, supa de legume orez. O opțiune pentru vegetarieni și iubitorii de legume și legume în general care ne-a cucerit în mod egal, dacă nu chiar mai mult, decât puiul.

Legumele pe care le-am folosit pot fi variate și adaptate celor care ne plac cel mai mult sau celor pe care fiecare le are la îndemână în bucătăria lor. Sprijină multe altele precum dovlecel, dovleac, fasole verde, broccoli etc. Unul dintre cele mai bune lucruri despre asta supa de legume orez este tocmai versatilitatea sa. Pe lângă aroma sa, desigur.

Ingrediente

Cum se face orez cu supă de legume

Unul dintre lucrurile care ne plac cel mai mult la această rețetă este că este preparat într-un singur recipient și, prin urmare, ne evită o mulțime de spălare. Este important ca caserola pe care o alegem să fie largă astfel încât să se potrivească toate ingredientele mai multe solide în bulionul de legume fără a se revărsa.

Începem prin a pregăti legumele, astfel încât, odată ce procesul este început, va fi o briză. Spălăm și curățăm morcovii și le tăiem cubulețe mici. Spălăm cele două tipuri de piper și le tocăm. Curățăm cățelul de usturoi și îl tocăm mărunt. Spălăm și tocăm sparanghelul. Tăiem roșiile în jumătate și le râdem carnea, aruncând piei.

---