Supă de fasole Nica Fit Stick to Fitness
Această supă tradițională din Nicaragua este delicioasă, așa că merită să o facem în versiunea sa mai ușoară pentru a o consuma regulat fără să simțim că părăsim dieta noastră sănătoasă.
Fasolea, precum și toate leguminoasele, sunt în principal carbohidrați, dar în același timp au o contribuție semnificativă de proteine, fibre și alți nutrienți.
Când serviți acest fel de mâncare, în funcție de necesarul caloric, îl puteți însoți cu o tortilla subțire de porumb și/sau avocado. Această rețetă face 3 porții.
Ingrediente:
- 1 cană de fasole gătită cu usturoi și fără sare
- 1 cană de fasole gătită pentru a se amesteca cu țelină și usturoi
- 3 ouă întregi
- 3 clar
- 1/4 cană de chiltoma tocată (boia, ardei gras)
- 1/4 ceașcă de ceapă tocată
- 2 catei de usturoi tocati
- 2 căni de bulion de pui (apă în puiul pe care l-am gătit)
- 3 frunze de coriandru
- 1/2 portocala acra
- Ardei după gust
- Un vârf de sare roz sau de mare
- Lămâie după gust la servire
- 2 linguri de brânză feta 0% la servire