Supă de dovleac și ciuperci - ThermoRecetas

Adăugăm această nouă rețetă la colecția noastră de creme de dovleac. Și are o gust atât de blând care merge bine cu toate.

Din punct de vedere nutrițional, această cremă este foarte sănătoasă. Făcut cu legume și ciuperci de sezon care oferă corpului nostru substanțe nutritive importante. Este, de asemenea, o rețetă ușor de digerat și mai puțin de 150 de calorii.

Supă de dovleac și ciuperci

Cremă moale și ușoară, cu toată aroma toamnei.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: creme
• Calorii: 122
• Porții: 3

• Timp de gătit: 36M
• Timp total: 36M

Ingrediente

• 120 g ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 20 g ulei de măsline
• 50 g morcov
• 70 g de ciuperci
• 125 g dovlecei
• 300 g dovleac
• 350 g de apă
• Sare de ciuperci (vezi rețeta aici)
• 1 linguriță (mărimea desertului) concentrat de legume (vezi rețeta aici)
• Praf de turmeric

Pregătirea

Începem rețeta prin zdrobirea și decojirea usturoiului. De asemenea, curățăm ceapa și le punem pe amândouă în pahar. Mușcăm în timpul 3 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame, adăugăm uleiul și le sotăm în timpul 5 minute, 120º, viteza 1.

Între timp curățăm restul de legume și le tocăm mari. Le adăugăm în pahar și continuăm să le prăjim 5 minute, 100º, viteza 1.

---