Suntem ceea ce mama noastră a mâncat Ideal
Uleiul de măsline ajută femeile însărcinate să protejeze dezvoltarea fătului
De câte ori am auzit următoarea frază: „Suntem ceea ce mâncăm”. Dar dacă îți spun că „noi suntem ceea ce a mâncat mama noastră”! Ei bine, nutriția maternă are o influență decisivă asupra sănătății viitoare a copiilor lor. Astăzi știm că există o legătură clară între tipul de grăsime consumat de mamă și anumite tulburări metabolice suferite de copiii ei. Acesta este un subiect foarte interesant, deoarece deschide posibilitatea de a interveni în cantitatea și calitatea grăsimilor prezente în dieta femeilor însărcinate și care alăptează, cu scopul de a beneficia de sănătatea viitoare a descendenților lor. Vă explic pe scurt care este legătura.
Luați ca exemplu problema obezității și bolile asociate acesteia. Dorința noastră de a mânca depășește voința noastră, deoarece este reglementată fin de creierul nostru și, mai precis, de o porțiune din acesta numită hipotalamus. Aici sunt controlate mecanismele de sațietate și apetit și, dacă acest control este modificat, rezultatul este creșterea în greutate datorită aportului caloric excesiv, adică din consumul prea mult. Diverse studii arată că dietele bogate în grăsimi saturate, acizi grași trans și acizi grași polinesaturați omega 6 induc un proces inflamator de grad scăzut în hipotalamus, care ar fi cauza defecțiunii sale în ceea ce privește controlul apetitului, ceea ce ar favoriza supraponderalitatea . Ceea ce este remarcabil este că, dacă mama are o dietă bogată în acești acizi grași în timpul sarcinii sau alăptării, ar provoca aceeași stare inflamatorie în hipotalamus la copilul ei.