Sunt mai sănătoși decât multe super-legume #AdrianCormillot

sănătoși

Ceapa este un aliment de bază, nu doar pentru gătitul gustos sau pentru a fi folosit ca condiment în rețetele preferate. De asemenea, se întâmplă că este literalmente plin de compuși benefici. Deci, sunt pline de sănătate decât majoritatea așa-numitelor „super fructe”, cum ar fi rodii, fructe de padure goji sau afine.

Ceapa conține cantități mari de quercetină

Quercetina este un polifenol din familia flavonoidelor dinantioxidanți.

Ceapa galbenă sau roșie este cea mai bună sursă a acestui nutrient, în timp ce ceapa albă este rară. Regula generală este că, cu cât ceapa este "mai puternică", cu atât este mai mare nivelul antioxidant. Aceasta înseamnă că ceapa ușoară și dulce nu este, în general, la fel de benefică.

Quercetina se găsește și în vinul roșu, mere, citrice, ulei de măsline și afine pentru a numi câteva. Compusul este legat de rate scăzute ale tuturor tipurilor de cancer. Este, de asemenea, un remediu excelent pentru artrită și alte boli cauzate de inflamații.

Se crede că Quercetinul îmbunătățește sănătatea prostatei la bărbați și, prin urmare, poate fi o armă eficientă împotriva cancerului de prostată. De asemenea, s-a demonstrat că proprietățile naturale antihistaminice reduc reacțiile alergice și alergiile în general. Sunt în curs studii privind potențialul quercetinului de a ajuta la păstrarea nivelurilor sănătoase de colesterol (HDL) în timp ce suprimă „colesterolul rău” (LDL).