Șuncă iberică Proprietăți nutriționale Montesierra

șuncă

Este cunoscut de toți că dieta mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase din lume, dacă nu chiar cea mai mare. Și nu numai pentru peștele, fructele și legumele noastre ... Avem o mare comoară în casele noastre și de multe ori nu îi dăm locul pe care îl merită. Este timpul să vă întrebați: Și care este steaua fără îndoială a dietei mediteraneene? Si raspunsul este sunca, și prin extensie, toate produsele care provin de la porcul nostru iberic. Prin urmare, astăzi vom vorbi despre proprietățile sale nutritive .

Șunca iberică conține o cantitate mare de vitamine și minerale sănătoase pentru corpul nostru: fier, zinc, fosfor, calciu, magneziu, vitamina B1, B2, B3 și B6 și alte vitamine din grupa D. În plus, șuncă iberică hrănită cu ghindă este un aliment cu un conținut scăzut de calorii și cu un aport bogat de vitamine, pe lângă faptul că conține cu 50% mai multe proteine ​​decât carnea proaspătă. Șunca iberică are proprietăți similare cu cele ale uleiului de măsline, deoarece aproape jumătate din grăsimile sale sunt nesaturate, ceea ce înseamnă că sunt sănătoase și ne oferă energie și creează noi structuri celulare, pe lângă faptul că oferă mult mai multă aromă și miros al alimentelor.

Pe de altă parte, nu trebuie să uităm că șunca iberică este vindecată într-un mod natural și nu are nevoie de niciun colorant, conservant sau produs chimic dăunător sănătății, deci este foarte disgestiv și foarte sănătos.