Sufleu; Legume ușoare Viața mea într-un dulce
În aceste zile am mâncat mai mult decât era necesar. Am mâncat destul de bine, totul a fost echilibrat, dar odată cu sărbătorile de Ziua Mamei totul s-a schimbat.
Așadar, pentru zile ca acestea, când am conștiință și număr caloriile, apelez la inevitabilul „Soufflé ușor de legume”.
Când eram însărcinată cu Andrés, m-am îngrășat considerabil. Nu am avut niciodată disconforturi, așa că am mâncat ceea ce îmi doream, deși la început am mâncat ca de obicei, dar pe măsură ce treceau lunile, foamea m-a invadat și mi-am închipuit-o.
Desigur, când s-a născut o mare parte din greutatea mea, a mers cu el. Andrés s-a născut cântărind 4.150 de kilograme, iar pentru metrul șaizeci pe care îl manipulez, crede-mă că a fost foarte mult. Dar nu toate kilogramele mele acumulate au rămas în ziua aceea, au rămas cu mine mult timp.
La început a fost suportabil, s-a presupus că, cu alăptarea, aș pierde o mare parte din supraponderalitatea, dar timpul a trecut și cred că, sperăm, singurul lucru care a dispărut din corpul meu din Caraibe a fost 800 de grame.
Într-o zi, în disperarea mea, am decis să iau o dietă, ceva foarte simplu: să nu mai mănânc. Da, asta a fost ideea mea grozavă, doar mănâncă puțin. Am sărit carbohidrații și m-am intimizat cu salata verde.
Și apoi a venit transformarea, nu, nu pentru că am slăbit, am devenit demon, eram iritabil, deprimat, neplăcut, urăsc. Unde este pâinea mea cu chicharrón? Unde este puiul meu la grătar cu cartofi prăjiți? Unde?
Într-o noapte, în timp ce soțul meu mânca o friptură delicioasă și eu îmi mâncam salata fără gust, m-am simțit atât de insuportabil încât soțul meu s-a oprit, mi-a luat farfuria, mi-a dat-o pe a lui și a spus MÂNCĂ. Și am mâncat și am fost fericit.
Ceea ce am învățat din asta este că nu aș mai face niciodată, niciodată, o dietă pe cont propriu. Ceva timp mai târziu m-am dus la sală, am fost cu un nutriționist și am mâncat bogat și echilibrat. M-am simțit fericit, m-am simțit mai bine și asta nu s-a reflectat doar în corpul meu, ci și în caracterul meu.