Suferi de migrene Căutați cauza în ceea ce mâncați Îmi place să fiu bine
Cu o dietă săracă în histamină, tiramină și arginină, migrenele vor fi uitate.
S-ar putea să suferiți de o sensibilitate sau intoleranță la aceste substanțe, rezultând în mod necunoscut probleme digestive, dureri abdominale și spasme, diaree, constipație și flatulență, dureri de cap, erupții cutanate și eczeme. Severitatea simptomelor depinde de cantitățile ingerate de histamină din alimente. Intoleranțele apar, de obicei, atunci când organismul este copleșit de consumul de histamină prea mare, pe care nu îl poate metaboliza și acumula, provocând diferite simptome care duc la diferite probleme de sănătate.
Intoleranța alimentară este un răspuns al sistemului digestiv la incapacitatea de a digera un anumit ingredient dintr-un aliment, dar acest lucru nu afectează sistemul imunitar.
Corpul nostru are o enzimă, Diamin oxidază (DAO) care descompune orice histamină pe care o ingerăm cu alimente, la unele persoane această enzimă poate fi produsă în cantități mici și dacă consumă prea multe alimente care sunt prea bogate în histamină, rezultatul este o reacție cu simptome alergice.
Aproape toate alimentele conțin histamină sau aminoacidul său precursor (histidina), dar alimentele fermentate sunt cele care conțin cea mai mare cantitate de histamină și tiramină, apoi există și alte alimente (fructe și legume) care conțin în mod natural histamină, pe lângă unele alimente care fac ca organismul nostru să elibereze histamină care se acumulează în neuroni, mastocite și celule endoteliale vasculare.
Unele studii sugerează legături între intoleranță la histamină și urticarie, astm, eczeme, anxietate și atacuri de panică.
Dieta saraca in histamina
Dacă credeți că ați putea avea o intoleranță la histamină, încercați să consumați cât mai puține alimente cu histamină timp de 4 săptămâni și, dacă da, scrieți orice reacție posibilă.
- Toate fructele de mare și peștele proaspăt, congelat, afumat sau conservat
- Ou crud, murături
- Carne procesată, afumată, fermentată (mezeluri, mezeluri, mezeluri)
- Lactate fermentate și procesate, cum ar fi brânza (cu excepția brânzeturilor proaspete de la Burgos, brânză de vaci, cabană, ricotta) Iaurt, zer și kefir
- În fructe și legume: citrice, căpșuni, zmeură, afine, caise, spanac, roșii (fără sos)
- Scorțișoară, cayenne, cuișoare, anason, nucșoară, pudră de curry. Ciocolată, cacao, alcool în special vin roșu și oțet.
Fiți deosebit de atenți cu aditivi precum tartrazina și alte coloranți alimentari artificiali. Conservanți: benzoați, sulfiți și BHA, BHT.
Cu histamina, este la fel ca și cu cofeina, trebuie să știi cât de mult poți consuma fără să simți disconfort. Mulți oameni (inclusiv eu) pur și simplu prin faptul că nu abuzăm de unele brânzeturi, ciocolată, alcool și cârnați, putem controla migrenele, rinita și alte simptome, dacă trebuie să eliminăm aceste alimente.
13 comentarii
Laicii trebuie să folosească enciclopedia pentru a afla ce este histamina, după care se întoarce pentru a citi articolul dvs. și înțelege mai bine decât în principiu, puteți continua să mâncați ciocolată. 😛
Am o aplicație pe mobil, numită „intoleranțe”, cu o listă de alimente care indică problemele cu histamina pe care le are acea mâncare, nivelul de fructoză, sorbitol, lactoză, gluten, proteine din lapte, ou și elemente care pot crea efectul de intoleranță, pe care îmi plăcea să o răsfoiesc. Ce ar fi bun o indicație indicativă a alimentelor care pun niveluri specifice de histamină, așa cum facem cu fructoza, de exemplu, știind câte grame de fructoză la 100 există într-una specifică. Sau ce punct al stării sale este semnificativ în variația histaminei (pește proaspăt capturat sau pește din atâtea zile) sau dacă predomină în alimentele proteice și care, nu știu, este ca și cum ar lipsi o indicație suplimentară.