Sucuri de detoxifiere o dietă stoarsă la maximum

Termenul provine din detoxifiere. Practic este o dietă scurtă bazată pe sucuri și piureuri făcute cu fructe și legume, unde sunt folosiți toți nutrienții săi.

Sucuri de detoxifiere (Julio Juárez)

fructe legume

Organic. Brut. Sărac în carbohidrați. Verde. Fără gluten. Vocabularul cuprinde cuvinte noi pentru a-i lăsa pe mulți alții în afara afacerilor. Îți amintești acele vremuri în care totul era ușor sau dietă? Ei bine, acum, pentru cei care au optat pentru o dietă naturală și organică, cuvântul cheie este detox.

Ce este acest nou tip de dietă? Cunoscut sub denumirea de „curățare” sau „repornire”, este un program scurt și funcțional (3 sau 6 zile) care are ca scop reducerea consumului de alimente solide printr-o dietă pe bază de lichide: Se iau 6 sucuri de jumătate de litru pe zi, care sunt compuse în principal din 1 sau 3 kilograme de fructe, legume, plante (ghimbir, curcuma), rădăcini (ginseng, maca) și alge (spirulina). Acest lucru permite organismului să economisească energia pe care o folosește în mod normal în digestie pentru a profita de ea în restabilirea și activarea proceselor de purificare a organismului, eliminarea toxinelor și, în consecință, pierderea în greutate.

„Tendința sucurilor de detoxifiere reprezintă o schimbare mult mai profundă: are ca scop transformarea și încorporarea obiceiurilor sănătoase în dieta noastră în fiecare zi”, explică Mariela Tiboni, nutriționistă specializată în curățare și post (vezi caseta).

Potrivit Los Angeles Times, în 2016, sucurile presate la rece (sau presate la rece, deoarece fiecare ultimă picătură de suc de fructe și legume este extrasă printr-o presă hidraulică, păstrându-și la maximum proprietățile nutritive) au fost un fenomen pe care l-a prins, pentru poziționează-se în locuri precum faimosul Dean & DeLuca și Starbucks. Atunci când evaluează aceste noi linii directoare de consum sănătos în Argentina, agenția Nielsen contribuie că 74% dintre consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru alimentele sănătoase și că 59% intenționează să cumpere mai puține băuturi carbogazoase.