Sucul de portocale este cel mai apropiat inamic al dietei; Andaluc; la informații; n
După ce am citit ultimul articol despre care am scris placa Harvard Healthy, mulți au fost cei care m-au întrebat cum se limitează consumul de suc de fructe la un pahar mic pe zi. Mulți alții au crezut că această limitare se datorează exclusiv sucurilor non-naturale, deoarece cum ar putea un suc 100% natural și de casă să fie rău pentru sănătatea ta? Ei bine, da, ar trebui consumate și sucuri naturale mod ocazional Respectarea liniilor directoare care au fost incluse în ultimul articol și să nu beți niciodată suc de fructe ar trebui considerat sinonim cu consumul de fructe și nici nu ar trebui să înlocuiască consumul de apă ca băutură obișnuită.
În primul rând, în ceea ce privește faptul că sucul natural și de casă nu este sănătos, trebuie să scăpăm de ideea că avem natura naturală sau de casă sănătoasă și tot ceea ce este industrial dăunător. Dintre miile de exemple pe care le putem alege, pe de o parte, o ciupercă precum Amanita phalloides, este complet naturală, dar poate provoca moartea deoarece este otrăvitoare, precum și un tort de casă care conține alcool și 50% zahăr nu este sănătos nici măcar de la distanță. Dimpotrivă, o pâine integrală 100% produsă la scară industrială este un proces sănătos și nu încetează să fie așa pentru simplul fapt de a fi fabricat industrial.
După această clarificare, trebuie să ne concentrăm asupra motivului pentru care consumul obișnuit de suc de portocale sau fructe în general nu este sănătos. În primul rând, trebuie să știm că consumul său este legat de un aportul de cantități mari de zaharuri libere. Zaharurile libere conform OMS sunt monozaharide și dizaharide adăugate în alimente de către producători sau consumatori, precum și zaharuri naturale în miere, sucuri de fructe și concentrate de suc de fructe. Acesta este zahărul pe care îl folosim zilnic acasă, precum și toate soiurile acestuia, indiferent dacă sunt zahăr brun, siropuri, siropuri, melasă etc. La aceasta trebuie să acordăm o mare atenție atunci când cumpărăm la supermarket, uitându-ne la etichetarea produsului pe care le achiziționăm, deoarece există o cantitate mare de zahăr camuflat în unele dintre ele pe care nu ne așteptăm și care este mascat sub aceste „eufemisme”.