Suc de țelină
Suc de țelină Adevărul despre proprietățile sale
Dacă faci o plimbare pe Instagram în fiecare dimineață, probabil ai observat noua nebunie a sucului de țelină, dar ar trebui să o iei?
Dacă căutați suc de țelină pe Google, veți găsi articole care spun că sucul de țelină este capabil să vindece boli cronice. De asemenea, veți vedea că acest suc este definit ca „vindecător definitiv”, „restaurator al sănătății”, „întăritor”, „miraculos” sau „detoxifiant definitiv” etc.
Să ne scufundăm în această mare „super” tendință alimentară care afectează comunitatea de sănătate și wellness, în special pe social media și în presă. În ultima vreme am primit o mulțime de întrebări despre această nouă modă prin intermediul rețelelor mele sociale! Misiunea mea este de a dezlega ceea ce se întâmplă cu sănătatea și de a o simplifica pentru a vă face știința și arta nutriției accesibile dvs.
Sunt unul dintre cei mai mari apărători ai nutriției, deoarece consumul de alimente integrale este nenumărat pentru sănătatea noastră. Dar trebuie să fim atenți atunci când comunicăm că un anumit aliment poate trata direct o boală, mai ales atunci când nu există prea multe dovezi care să o susțină.
În primul rând, să aruncăm o privire asupra varietății de substanțe nutritive găsite în acest legume clare și hidratante.
Proprietățile și beneficiile țelinei
Țelina este clară, ușor sărată, uneori dulce și foarte bogată în apă. Este excelent să se încorporeze în salate, supe, cartofi prăjiți și chiar smoothie-uri datorită texturii și aromelor sale.
Pe lângă gustul bun, țelina conține și o varietate de substanțe nutritive, de la vitamine la flavonoide.
- Vitamine A, K, C
- Beta caroten (în corpul nostru este apoi transformat în vitamina A)
Țelină și retenție de lichide
Țelina acționează ca un diuretic natural, deoarece ajută la reducerea retenției de lichide, prin urmare, ajută și la scăderea tensiunii arteriale.
Tensiunea arterială și țelina.
Există studii care susțin că legumele bogate în nitrați, cum ar fi țelina, pot scădea tensiunea arterială. Alimentele care conțin nitrați acționează prin creșterea oxidului nitric în organism, acest compus ajută la lărgirea vaselor de sânge, ceea ce îmbunătățește fluxul și circulația sângelui și, prin urmare, poate reduce nivelul tensiunii arteriale.
Un studiu efectuat în China a arătat că 14 din 16 pacienți hipertensivi și-au îmbunătățit tensiunea arterială consumând suc de țelină amestecat cu miere de trei ori pe zi timp de 1 săptămână, deși acesta a fost un grup foarte mic și pot exista și alți factori în joc.